Атопический дерматит при гепатите

ВАЖНО! Для того, что бы сохранить статью в закладки, нажмите: CTRL + D

Задать вопрос ВРАЧУ, и получить БЕСПЛАТНЫЙ ОТВЕТ, Вы можете заполнив на НАШЕМ САЙТЕ специальную форму, по этой ссылке >>>

Диета при атопическом дерматите

Атопический дерматит – одна из разновидностей аллергических реакций на контакт с любым аллергеном, не только пищевым, но и бытовым, животным и т. д. Заболевание это хроническое, протекающее с периодами ремиссий и обострений. Соблюдение диеты при точно установленном диагнозе поможет избежать обострений болезни даже в тех случаях, когда его причиной выступают не пищевые факторы. Диета при атопическом дерматите у взрослых и детей принципиально не отличается, но особенности все же есть.

Питание при атопическом дерматите у взрослых

Любая диета для взрослого человека должна быть полноценной. Если человек страдает этим заболеванием с детства, то в большинстве случаев знает, какие именно продукты необходимо исключить из рациона. При атопическом дерматите нельзя ограничить количество употребляемого продукта, если он вызывает аллергическую реакцию, речь должна идти только о полном отказе от него.

Провоцировать обострение заболевания могут следующие продукты:

жирное мясо и рыба, икра;
копчености, консервы, колбасные продукты;
молочные продукты;
куриные яйца;
соленья, квашеные овощи;
фрукты и овощи красного и оранжевого цветов, цитрусовые, экзотические фрукты и свежевыжатые соки из них;
специи, соусы, маринады;
сладости, особенно шоколад и мед;
орехи;
вина;
фастфуд, сладкие газированные напитки.

Людям, страдающим атопическим дерматитом, полезно включать в рацион продукты, богатые ненасыщенными жирными кислотами. В большом количестве они содержатся в рыбе и рыбьем жире. Но так как эти продукты относятся к аллергенам, то решением проблемы могут стать растительные масла. Богаты этими омега-3, омега-6 и омега-9 жирными кислотами льняное, оливковое и многие другие виды нерафинированных масел первого отжима. В рацион необходимо ввести достаточное количество кисломолочных продуктов с пониженной жирностью. Они являются источником полезных веществ, которые человек не может получить из цельного молока при его непереносимости. Кроме того, их употребление способствует поддержанию нормального состояния кишечной микрофлоры, следует отметить, что дисбактериоз может ухудшить течение атопического дерматита.

Для каждого человека, страдающего атопическим дерматитом, список запрещенных продуктов разный, исключить необходимо только те из них, которые являются установленными аллергенами. Аллергическая реакция может возникать только на несколько или даже на какой-то один продукт, но в период обострения следует отказаться и от других потенциальных аллергенов. Тепловая обработка (готовить блюда лучше на пару или запекать в духовке) способна уменьшает аллергенные свойства пищи, в том числе овощей и фруктов красной и оранжевой окраски. Поэтому не редки случаи, когда больной не может употреблять помидоры или болгарский перец в свежем виде, а при употреблении в приготовленном виде (в тушеном рагу, супе) никакой реакции на эти продукты не возникает. В период обострения заболевания придется полностью отказаться от жареных блюд, хотя в период ремиссии ими также злоупотреблять не стоит.

Диета при атопическом дерматите у детей

В детском возрасте атопический дерматит проявляется в виде диатеза. У детей причиной появления аллергической реакции в подавляющем большинстве случаев являются именно пищевые аллергены, поэтому диета для них очень важна. Необходимо строго соблюдать все правила введения прикорма и вести пищевой дневник. Если ребенок находится на грудном вскармливании, то спешить с введением прикорма не стоит, пробовать «взрослую» пищу предлагают малышу не раньше 6–7 месяцев. Сегодня все больше педиатров склоняются к тому, что детям, находящимся на искусственном вскармливании современными адаптированными молочными смесями, также можно водить прикорм с 5–6 месяцев. Более раннее введение новых продуктов может стать не только причиной развития аллергических реакций, но и вызвать серьезные проблемы с пищеварением у ребенка.

Прикорм следует давать ребенку в первой половине дня. Каждый новый продукт вводится постепенно начиная с ½ чайной ложки, даже здоровому малышу нельзя вводить больше одного нового продукта в неделю. Детям, склонным к аллергическим реакциям, лучше добавлять каждый продукт в течение 2 недель, пищевой аллерген в таком случае будет выявить проще. При появлении любой аллергической реакции новый продукт необходимо немедленно исключить, давать малышу его снова можно не раньше чем через 1–2 месяца.

Поскольку овощи зеленой и белой окраски намного реже вызывают кожные аллергические реакции, то начинать знакомство ребенка с прикормом следует именно с них. Для детей, страдающих атопическим дерматитом, рекомендуется готовить овощные и фруктовые пюре самостоятельно, используя свежие не привозные продукты. Самыми безопасными для первого прикорма считаются цветная капуста, брокколи, кабачок и зеленое яблоко.

Начинать введение каш следует с гречневой, кукурузной и рисовой, т. к. эти крупы не содержат глютен. Варить их нужно на воде, молочной смеси или овощном отваре, но ни в коем случае не на молоке животных. С 7 месяцев разрешается введение кисломолочных продуктов, которые обычно хорошо переносятся детьми и могут стать решением проблемы с диетой для малышей, склонных к диатезам. С 8 месяцев разрешается введение мясных продуктов, гипоаллергенными считаются мясо кролика, индейки и телятина.

Несколько сложнее решается проблема соблюдения диеты для детей более старшего возраста, поскольку необходимо исключить из рациона шоколад, мороженое, лимонад и другие сладости, особенно содержащие искусственные красители и вкусовые добавки. В некоторых случаях с возрастом проблема исчезает самостоятельно, многие дети, страдающие атопическим дерматитом, к 3–5 годам могут употреблять в пищу практически все продукты. Однако каждый новый продукт все равно следует вводить с осторожностью, в большей это касается экзотики, и следует помнить, что важно не только то, какие продукты ест ребенок, но и их количество.

Источник: https://food-tips.ru/00010403-dieta-pri-atopicheskom-dermatite/

Какой должна быть диета при атопическом дерматите?

&nbsp&nbsp yourbeautysecrets.ru

Qicun Baxian — действенное средство от дерматита, экземы, псориаза!

Диета при атопическом дерматите очень важна. Растить ребенка — большая ответственность, которая заключается не только в постоянном наблюдении за подрастающими детьми, но и в соблюдении режима собственного питания. И если у некоторых матерей проблемы проходят сами собой, не успев причинить много трудностей, то остальным нужен усиленный контроль за употреблением некоторых продуктов. То есть прежде всего важна гипоаллергенная диета.

Основные правила питания

Если у ребенка диагностирован атопический дерматит, диета должна основываться на следующих принципах:

Отказ от сладкого, который нужно соблюдать как матери, так и детям.
Обязательное употребление таких важных продуктов, как мясо, молочные продукты (если ранее не наблюдалось лактазной недостаточности), овощи.
Рекомендуется вести дневник приемов пищи, чтобы было проще увидеть те продукты, от которых у ребенка появляются шелушения на коже.

Причиной отказа взрослых от сладкого служит то, что излишки сахара переходят в кровь, что негативно сказывается на грудном молоке и часто приводит к развитию дисбактериоза.

Чаще всего следование этим советам приводит к решению проблемы. Но не стоит забывать, что лучше всего обратиться за помощью квалифицированного специалиста, а не заниматься самолечением. При атопическом дерматите у детей в отдельных случаях врачи назначают дополнительные препараты, которые помогают быстрее поправиться.

Многие мамы задаются вопросом о том, стоит ли придерживаться диеты и ограничивать себя в любимых продуктах, если можно кормить грудничка детскими смесями, употребление которых чаще всего ведет к исчезновению аллергической реакции. Ответ прост: в первое время переход на такое питание может привести к положительным результатам, но долго этим методом пользоваться нельзя. После 6-го месяца маме придется вводить дополнительные продукты, что, возможно, повлечет за собой еще более резкую аллергическую реакцию, чем если бы малыш привыкал к их составляющим через материнское молоко.

Поэтому, если детям поставлен диагноз «атопический дерматит», диета для мам обязательна.

Виды гипоаллергенных диет

В зависимости того, склонен ли младенец к аллергическим реакциям, диеты при атопическом дерматите бывают специфическими и неспецифическими.

Если у ребенка аллергия проявляется в легком виде, то матери назначают ограничения в питании, носящие название неспецифической диеты, которая заключается в полном прекращении употребления высокоаллергенной пищи и той, которая сама по себе может не вызывать раздражения, но влияет на выработку веществ, что способствуют его внешним проявлениям.

Гипоаллергенная диета запрещает употреблять:

жирные молочные продукты;
продукты морского происхождения (красная и черная икра, жирные сорта рыбы);
грибы;
какао и продукты, содержащие его;
орехи и семечки;
приправы и пряности;
клубнику и малину;
апельсины, лимоны, грейпфруты, мандарины и все цитрусовые;
копчености, соления, маринады и консервы.

Конечно же, стоит знать, что пищу, содержащую усилители вкуса, красители и консерванты, не рекомендуется делать частью своего рациона, но во время кормления ребенка на них накладывается особое строжайшее табу.

Стоит сократить употребление пшеничных изделий, в том числе круп и муки, а также жирного мяса и бульонов из него, ярко-оранжевых (красных) овощей, ягод и фруктов.

Итак, что можно есть при данном заболевании? Питание должно состоять из:

масла сливочного;
овсяной, гречневой, кукурузной круп, риса и перловки;
белокочанной и цветной капусты, брокколи, картошки, патиссонов и кабачков;
субпродуктов;
сортов мяса низкой жирности;
растительных масел (кроме арахисового);
хлебцев;
нежирных видов рыбы.

С осторожностью стоит относиться к водопроводной воде.

Специфический режим питания, то есть гипоаллергенная диета, назначается тогда, когда аллергия проявляется в тяжелом или среднетяжелом виде. Эта ротационная диета базируется на отказе от тех продуктов, которые вызывают внешние проявления аллергической реакции, и от тех, на которые непосредственно у ребенка имеется негативная реакция. Для определения конкретного продукта поможет таблица или ведение пищевого дневника. В них нужно ежедневно отмечать то, что вы съели, а также фиксировать состояние кожи ребенка. Делать это необходимо по часам.

Варианты меню

Если брать во внимание все рекомендации, то можно составить примерный рацион, который не принесет вреда при любой предрасположенности к аллергии.

завтрак: мятный чай, овсяная каша;
обед: напиток из сушеных фруктов, любая разрешенная крупа с паровыми котлетами, нежирный мясной бульон или суп, приготовленный на нем;
ужин: зеленый чай, овощное рагу.

завтрак: напиток из яблок, политый нежирной сметаной творог;
обед: слабо заваренный зеленый чай, тушеное мясо с гарниром, суп на нежирном бульоне;
ужин: салат из разрешенных овощей, мятный чай, рыба на пару.

завтрак: слабо заваренный зеленый чай, творог с зеленью на подсушенном цельнозерновом хлебце;
обед: кисель из овсянки, любая зелень, любая разрешенная крупа с небольшим количеством нежирного мяса, суп-пюре из кабачков;
ужин: салат из разрешенных овощей, котлеты из рыбы на пару, чай из ромашки.

Разнообразие питания при атопическом дерматите

Не стоит считать строгий режим питания приговором. Существует разнообразие рецептов, которые помогут вам не только получить витамины для выздоровления и избавиться от проявлений аллергии, но и насладиться вкусом.

Сильно облегчает приготовление нужной пищи наличие в кухонном инвентаре пароварки. Ниже приведены несколько рецептов для нее, которые включает диета при атопическом дерматите.

В пароварке можно приготовить полноценный ужин. Для этого понадобятся:

пара кусочков нежирного мяса;
100 г моркови;
50 г картофеля;
соль по вкусу;
100 г цветной капусты.

Нужно в пароварку залить воду. Затем следует крупно порезать и посолить картофель, положить в нижний отсек прибора капусту, а кусочки моркови поместить в верхний. Сверху выложить мясо. Солим по вкусу и готовим 60 минут на максимальной температуре. Можно подавать со сметаной низкой жирности.

В пароварке также можно приготовить кашу из кукурузы. Для этого нужно промыть крупу, поместить ее в рисовую чашу, залить водой (соотношение воды к крупе должно быть 1:4). Готовится она 25 минут, затем в нее добавляется небольшое количество растительного масла, и она томится еще 5 минут.

Можно приготовить рыбу или телятину. Для первого варианта понадобятся:

филе рыбы нежирного сорта;
листья салата или капусты;
зелень и лавровый лист;
соль по вкусу.

Рыбу посолить и поместить в пароварку на листья капусты или салата, посыпать ее укропом и положить поверх всего лавровый лист. Готовить четверть часа на максимальной температуре.

Для второго варианта нужно взять:

Снять с мяса пленку, нашпиговать порезанной морковью и кусочками оливок, туго перетянуть ниткой, обернуть в фольгу и на максимальной температуре готовить приблизительно полтора часа в зависимости от размера куска мяса, периодически проверяя готовность. Овощи или крупы могут послужить гарниром.

Стоит обратить внимание на то, что во время соблюдения режима питания очень важно выводить вредные вещества из организма, для этого за день рекомендуется употреблять не меньше 1,5 л чистой воды.

Перед началом лечения лучше обратиться к врачу. Он посоветует вам оптимальный состав меню и назначит нужное медикаментозное лечение.

2. Журнал «Консилиум Медикум» — https://con-med.ru/;

3. Журнал «Лечащий врач» — https://www.lvrach.ru/;

4. Журнал неврологии и психиатрии им. С. С. Корсакова;

Источник: https://docderm.ru/dermatit/dieta-pri-atopicheskom.html

Какую диету нужно соблюдать при атопическом дерматите

Для чего нужна диета

Особый рацион питания необходим для того, чтобы минимизировать воздействие раздражающих факторов на детей с атопическим дерматитом. Прямой связи между этим заболеванием и пищей нет, но специальное меню способно значительно улучшить общее состояние малыша и снизить риск развития обострения.

Кроме этого, ученые нашли связь между атопическим дерматитом и расстройствами желудочно-кишечного тракта. Это еще одно доказательство того, что детям необходимо разрабатывать специальное меню. Если же речь идет о грудном ребенке, который питается материнским молоком, тогда рацион нужно пересматривать кормящей маме. Перед тем, как исключать или добавлять определенные продукты, нужно проконсультироваться с вашим лечащим врачом.

Запрещенные продукты

Элиминационная (исключающая) диета при атопическом дерматите дает очень хорошие результаты. Но убирать из рациона полностью нужно только те продукты, на которые у ребенка точно обнаружена реакция. Для этого детям дают определенный аллерген и ждут 24 часа. Если за это время ухудшения состояния не наблюдалось, значит данный овощ, фрукт или белок не нужно запрещать. В обратном случае, из ежедневного рациона исключается и сам продукт, и блюда, содержащие его.

Например, в случае с яичным желтком, нужно будет убрать майонез, выпечку и все блюда, содержащие яйца. Не нужно спешить с первым прикормом, иначе вы сами можете стать причиной того, что у ребенка возникнет реакция. У детей с атопическим дерматитом сроки прикорма немного сдвигаются. Существует также и список потенциальных аллергенов, которые в принципе не желательны для детского организма.

Перечень достаточно большой и родителям будет удобней создать таблицу запрещенных продуктов и поместить ее на видном месте.

Детям младшего возраста нельзя употреблять торты, шоколад, конфеты, кремы, сдобную выпечку. Из мясных и рыбных продуктов нужно исключить копчености, сало, соленую рыбу, консервы, икру, морепродукты (особенно креветки), субпродукты.

Из овощей убираются болгарский перец, помидоры, редька, шпинат и щавель. Одними из самых сильных аллергенов считаются цитрусовые (апельсины, лимоны, мандарины) и красные ягоды (клубника, малина, земляника). Также запрещено давать ребенку сладкую газированную воду, квас, кофе, какао, мед, грибы, орехи, виноград, абрикосы, гранат. Особенно тщательно следить за рационом малыша нужно в период обострения заболевания.

Некоторые продукты допускаются в очень ограниченном количестве: сливы, вишня, говядина, свинина, курятина, молоко и молочные продукты, сливочное масло, макароны, свекла, морковь, сахар, соль. Часто реакцию вызывает не сам продукт, а его количество, поэтому главное правило – не переедать. Также следите за происхождением фруктов, овощей и мяса. Аллергия может быть на химические добавки, гормоны и пестициды, которые используются при выращивании и переработке.

Меню больного

Питание при атопическом дерматите должно быть щадящим и гипоаллергенным. Разрабатывать сбалансированное меню рекомендуется при участии лечащего врача, поскольку каждый ребенок уникален и в каждом отдельном случае будет свой список разрешенного и запрещенного.

В целом, упор нужно делать на натуральные и здоровые блюда домашнего приготовления. Разрешены злаки в виде гречневой, рисовой, перловой, пшенной и кукурузной каш. Хлеб желательно выбирать бородинский или ржаной. Особенно на злаки нужно обращать внимание тем, у кого обнаружилась аллергия на глютен. Больше всего этого вещества содержится в пшенице и походных от нее продуктах.

Мясо должно быть нежирным и приготовленным на пару или вареным. Предпочтение лучше отдавать мясу кролика, молодой баранине, мясу индейки, телятине. Из овощей рекомендуется использовать разные виды капусты, кабачки, цуккини, тыкву, стручковую фасоль, зеленый горох. Хорошо переносятся организмом яблоки, бананы, зеленые груши, крыжовник, желтая черешня.

При атопическом дерматите важно соблюдать питьевой режим. Дети должны потреблять достаточное количество жидкости для поддержания водно-липидного баланса в коже. Давайте малышам больше простой воды, свежевыжатые разбавленные соки в пропорции 1:3, травяные чаи, компоты из свежих и сушенных фруктов.

Все порции должны быть умеренными. Каши и мясо рекомендуется готовить на третьей воде. Это означает, что продукт нужно 3 раза прокипятить и слить воду. Таким образом вываривается большое количество вредных веществ. Примерное меню на 1 день может состоять из следующих блюд.

На завтрак приготовьте кашу на воде (200 грамм) из вымоченной гречки (желательно не обжаренной) с чайной ложкой масла. На обед сделайте суп-пюре из вымоченного картофеля, белой капусты, лука, кабачков и растительного масла. Отдельно сварите 50 грамм говядины. Проварите мясо 30 минут и слейте воду. Затем залейте новый кипяток и варите до готовности. На ужин — пшенная каша (не пшеничная). В качестве перекуса подойдет свежее яблоко.

Такую строгую гипоаллергенную диету рекомендуется держать в период обострений. Когда же у вас наступает ремиссия, можете пробовать вводить новые продукты. Но лучше это делать под контролем и по рекомендациям врачей.

Видео «Атопический дерматит и необходимая диета»

Что такое атопический дерматит, как с ним бороться и обесечивать профилактику, а также какую диету соблюдать — вы узнаете из данного видео-ролика.