Дерматиты у цыплят бройлеров
Пододерматит является одним из основных факторов, вызывающих озабоченность в производстве бройлеров, и используется в качестве критерия аудита при проверке состояния птицы на предприятиях США и Европы. Но многие производители больше внимания уделяют другим показателям. Они считают, что не имеет смысла тратить дополнительные средства на улучшение состояния лап, если эти ресурсы можно потратить на увеличение привесов или улучшение показателей конверсии корма. Главное – продавать мясо, а не лапки. Это мнение бытует на предприятиях независимо от того, 90% или 10% поголовья страдают заболеванием лап.
Ежедневно бройлеры многократно подходят к кормушкам и поилкам. Они постоянно пачкают подстилку, которая оказывает ответное влияние на состояния лап. Пододерматит часто ассоциируется с намоканием подстилки или с плохим качеством самой подстилки. Он считается болезненным для птиц и уменьшает количество подходов пострадавшей птицы к кормушкам и поилкам. При появлении боли птица ограничивает свои передвижения, пока не заживет рана. Снижение потребления корма и воды наносит значительный ущерб привесам, конверсии корма и общей продуктивности стада.
Сегодня производители пришли к выводу, что повышенная влажность подстилки не только является причиной развития пододерматита, но и снижает продуктивность бройлеров, товарный вес тушки и оказывает негативное воздействие на другие аспекты содержания птицы. Всё, что наносит ущерб продуктивности, уменьшает стоимость выручки от продажи. Поэтому, даже если кажется, что производители не оплачивают «здоровые лапки», на самом деле они получают расходы, ловко замаскированные под расходы на получение привесов и улучшение конверсии корма.
Контактный дерматит, пододерматит
Контактный дерматит затрагивает поверхности кожи, которые имеют длительный контакт с подстилкой: подушечки лап, заднюю поверхность сухожилий и в серьезных случаях – область грудки. Отмечается развитием у цыплят бройлеров и индеек, а также в родительских стадах. Контактный дерматит обычно обнаруживают при оценке общего состояния организма: от отдельных поражений поверхности до глубоких язв разных размеров при различных стадиях и тяжести поражения, которые влияют на степень дискомфорта и болевого шока.
Симптомы:
- Почернение кожи, прогрессирующее в эрозию, фиброз поверхности подушечки лапы, повреждение сухожилий, а иногда и намины на грудке.
- Вызывает хромоту.
- Служит «входными воротами» для вторичных инфекций.
Причины
- Плохое качество материала подстилки, в том числе высокая обсеменённость бактериями, плесенью и т.д.
- Состояние кишечника, наличие дисбактериоза, оказывающего влияние на:
- Высокую влажность помета и далее на качество подстилки.
- Затрудненное поступление минералов и витаминов, необходимых для формирования костей и суставов в организм птицы.
- Неправильная эксплуатация системы поения.
- Неправильная работа системы вентиляции, основанная на поддержании уровня относительной влажности и аммиака.
Качество подстилки
Так как пододерматит тесно связан с качеством подстилки, проявление заболевания влияет и на другие аспекты общего состояния организма птицы, например, на походку, появление наминов на грудке и ожогов сухожилий. Считалось, что обновление подстилки — идеальный выход из ситуации. Но это не так. Сегодня в большинстве случаев генеральная уборка и новая подстилка в результате всё равно дают низкое качество состояния лап.
Сам материал подстилки на сегодня также является одной из основных проблем. Низкокачественный материал, например, кусочки древесины или щепа, которые жестче, чем стружка, будут только ухудшать состояние лап. Кроме того, птицы выделяют мочевую кислоту с пометом, который превращается в растворенный аммиак посредством реакции брожения. Такой аммиак является коррозийным и способен «обжечь» подушечку лапы. Ожоги возникают от повышенного уровня влажности и высокого уровня аммиака. Происходит поражение от других химических соединений, которые содержатся в помете, при контакте с ним.
Но аммиак является не единственной причиной плохого состояния лап. Влажная подстилка сама по себе может вызвать образование язв на лапах. Влага размягчает подушечки лап, что делает их более чувствительными к повреждению, и приводит к развитию дерматита.
Относительная влажность – это в первую очередь мера влажности, но это и показатель качества воздуха – по аммиаку и двуокиси углерода. Высокая относительная влажность воздуха – индикатор низкого воздухообмена, и в результате аммиак и диоксид углерода будут иметь высокий уровень. Если существуют большие различия в уровнях относительной влажности от дня к ночи, то есть очень широкие вариации в концентрациях аммиака, и если относительная влажность в ночное время составляет регулярно более 70%, то есть вероятность, что уровень аммиака становится чрезмерно высоким в ночное время.
DUTRION – не просто лучший дезинфектант – его способность защищать лапки птицы давно используется при обработке подстилки в местах намокания.
ДЕЗИНФЕКЦИЯ ПОДСТИЛКИ В ПТИЧНИКАХ
- Метод обработки смотрите здесь
- Время обработки – 10 минут распылителем
- Время ожидания – 2 часа для осадки порошка без вентиляции
- Практика на предприятии: полученная сохранность 97,9% (при средней по фабрике 95-96%) разница около +2%
- Подстилка заметно суше, но не за счет абсорбирующих свойств порошка Dutrion, действие которых заканчивается в первые 7-10 дней, а по объему и характеру выделений, указывающих на здоровье птицы.
- Состояние лапок намного лучше, чем ранее.
ФУМИГАЦИЯ ХОЛОДНЫМ ТУМАНОМ
- 1 таблетку (20 гр.) растворяют в 20 литрах воды, что соответствует концентрации раствора 100 ppm.
- Обработка здания туманом 0,5-30 мкм.
- Время контакта 20-25 минут
- 1 таблетка = обработка 1000 м3
- Применяется в концентрации, не опасной для человека.
- Готовность к приему животных через 30 минут после начала дезинфекции.
- Сокращение времени подготовки птичника и экономия на его нагреве (температура при дезинфекции от 50С).
- Стены покрываются соляной пленкой, обеспечивающей дезинфекционный эффект до 7 дней.
Разливы и утечка воды или неверное давление в системах поения добавляют проблем с мокрой подстилкой. Необходимо контролировать расход и давление воды в соответствии с возрастом птицы. Высота ниппелей имеет решающее значение. Уровень расположения ниппелей также тесно связан с возрастом птицы. Необходимо помнить, что птицы не могут глотать так же, как люди. Птицам необходимо давление, чтобы пить. Высота ниппелей должна быть такой, чтобы вода легко поступала в глотку, а не на подстилку.
Важно следовать стандартной программе технического обслуживания системы поения, которая включает регулярную промывку линии и санитарные меры для предотвращения образования биопленки, которая приводит к протечке ниппелей. Если есть подозрения на ненадлежащее качество воды, необходимо отправить образцы на микробиологический и минеральный анализ.
Заключение
Состояние подушечек лап стало главной проблемой в птицеводстве за последние годы в связи с рыночным спросом и финансовых возможностей, связанных с ним. Часто кажется, что производители в меньшей степени озабочены качеством лап, чем интегрирующие компании. Это связано с тем, что производители думают, что они не видят финансового обоснования, направленного на улучшение состояния лап. На самом деле это не так. Если плохое состояние лап птицы приводит к замедлению темпов роста, низким привесам, снижению продуктивности и уменьшению выручки, то данный факт является финансовым стимулом для производителей на улучшение состояния лап. Это может быть выражено в большом весе тушки или низкой конверсии корма, но, безусловно, данный аспект присутствует. Качество подстилки в значительной степени определяет состояние лап, но это не единственный фактор, влияющий на состояние лап, но скорее всего, самый важный.
Вирусная анемия цыплят (геморрагический синдром, синдром анемии — дерматита, «синее крыло») — вирусное заболевание цыплят раннего возраста, характеризующееся внутрикожными и внутримышечными геморрагиями, некротическими поражениями и атрофией тимуса, бурсы и лимфоидной ткани. Заболевание вызывается устойчивым ДНК-вирусом из семейства Circoviridae.
Отмечают два пути заражения: вертикальный — через яйцо и горизонтальный — контактным способом, через помет и подстилку при её склевывании.
При этом вирус ВАЦ может быть как интегрированным в геноме цыпленка (вертикальная передача) и распространяться путем инъекции вакцины, так и находится непосредственно в вакцине.
Заболевают цыплята мясного и яичного направления. Однако к инфекции наиболее чувствительна птица мясного направления, особенно бройлеры, что вероятно связано с интенсивностью откорма.
Геморрагическое воспаление тимуса при вирусной анемии цыплят
Клиническая картина
Заболевание протекает в двух формах — клинически и субклинически. Клиническая форма болезни цыплят является следствием первичной инфекции их матерей — не имеющих в крови антител. Клиническое проявление заболевания у цыплят начинается на 10-14 день их жизни и проявляется вялостью, анемичностью слизистых оболочек, диареей, гангренозными дерматитами. Венозные сосуды крыльев переполнены, вследствие чего подкожные геморрагии имеют голубой цвет. Кожа теряет эластичность, трескается, через неё на поверхность выделяется кровянистый экссудат. Смерть наступает в течение нескольких дней после появления клинических признаков. Отход цыплят составляет при стертых клинических признаках от 5 до 15%, а в острых случаях — до 50-60%.
При субклинической форме заболевания возбудитель передается горизонтально. Поражаются цыплята в возрасте 3-х недель и старше, что связано с исчезновением у них материнских антител.
И клиническая и субклиническая формы инфекционной анемии цыплят являются иммуносупрессивными (подавляют иммунитет), что значительно повышает восприимчивость к некоторым возбудителям болезней.
Водянка брюшной полости при вирусной анемии цыплят
Патоморфология
Отмечают анемию, атрофию и изменение костного мозга, от бледного до желтого, атрофию тимуса и фабрициевой сумки, увеличение печени, которая покрыта мелкими геморрагиями, застойные явления в сосудах крыльев и кровавый инфильтрат. При вынужденном убое выбраковка тушек может составлять 25% (из-за подкожных кровоизлияний).
Диагностика
Диагноз на вирусную анемию цыплят ставится на основании эпизоотологических данных, клинических признаков, патолого-анатомических изменений и результатов лабораторных исследований. Используют метод серологической диагностики на основе метода непрямой иммунофлуоресценции (НИФ), а также высокоспецифичный метод определения в крови птиц антител к ВАЦ иммуноферментным способом (Elisa-тест).
При дифференциальной диагностике необходимо исключить инфекционную бурсальную болезнь, стафилококкоз, гиповитаминоз К, микотоксикозы.
Лечение и профилактика
В настоящее время в Германии лицензирована вакцина под названием «Тимовак», которая выпаивается птице однократно в 13-18 недельном возрасте. Трансовариальный иммунитет предохраняет цыплят от заболевания в течение первых 3 недель жизни.
Венди
Шорт с обзором мер, способных
помочь производителям избежать этой
проблемы.
Дерматит
подушечек (ДП) представляет собой раздражение тканей лап, возникающее в
результате контакта с материалом, оказывающим раздражающее действие, как
правило, мокрой подстилкой, загрязненной пометом.
Сначала
происходит изменение цвета кожи, затем утолщение и, в случае отсутствия
лечения, отмирание кожи, что вызывает ощущение дискомфорта и боль. Болезнь
может поразить взрослых индеек, подлежащих убою, а также бройлеров.
История
заболевания отличается изменчивостью. По сравнению с сегодняшним днем, в 1980-е
годы более актуальной была проблема состояния голеней у бройлеров. В птичниках
с низкокачественной подстилкой сопутствующие поражения кожи ограничивались
главным образом областью грудины и пяток, поскольку птицы большую часть времени
находились в лежачем положении. Данная проблема была решена преимущественно в
процессе искусственного отбора и к концу 1990-х годов птицы стали намного более
подвижными.
В
результате этого усовершенствования производители стали реже сталкиваться с
такими проблемами, как серозный отек и ожог голени. Однако, вместо этого у все
большего количества птиц стало наблюдаться раздражение подошв лап. В 2000-е гг.
отмечалась некоторая нестабильность работы кишечника, сопровождавшаяся жидкими
экскрементами, что в некоторых случаях только усугубляло проблему.
По
мнению Джастина Эмери, специалиста по птицеводству и вентиляции Службы
сельскохозяйственного развития и консультирования (ADAS), во избежание развития
ДП принципиально важно, чтобы подстилка всегда была сухой и рыхлой. Мокрая и прилипающая
подстилка обычно является результатом целого ряда факторов, включая общее
состояние здоровья птицы, рацион, конденсирование полов, вентиляция и обогрев,
а также правильность установки поилки. Семи дней подряд, проведенных на влажной
или мокрой подстилке, как правило, достаточно для возникновения заболевания.
“Производители
часто удивляются, как быстро может развиться ДП,” отмечает Джастин Эмери.
Семи
дней подряд, проведенных на мокрой подстилке, как правило, достаточно для
возникновения болезни.
“Обычно
проблема ассоциируется с нарушением работы кишечника и влажностью подстилки в
течение 3 — 4-х недель, на самом же деле она может
возникнуть в течение одной недели, что зачастую остается незамеченным».
“При
влажной подстилке на ранних этапах сначала могут пострадать всего лишь
несколько птиц. Но болезнь может быстро распространиться по всему птичнику,
если не предпринять соответствующих мер”.
В целях
профилактики необходимо регулярно брать птиц в руки и осматривать лапы. Первыми
признаками, как правило, являются налипание помета на подушечки лап и свалянные
подстилки. По совету Джастина Эмери, если есть подозрение, что причина
заключается в корме, следует проконсультироваться со специалистом по питанию
и/или ветеринарным врачом, чтобы убедиться, стоит ли экспериментировать с
уровнем содержания белка и жиров в рационе.
“Разработчики
кормовых смесей прилагают все усилия, чтобы улучшить действие питательных
веществ на работу кишечника, и им удалось достичь в этом определенного успеха”,
заявляет г-н Эмери. “Однако, неустойчивость цен на компоненты и их доступности
приводит к тому, что иногда приходится вносить изменения при составлении
рациона.
” Если у
производителя не всегда есть возможность изменить кормовой рацион, то по
крайней мере, необходимо обеспечить птицам чистые и сухие условия содержания,
что послужит хорошим началом проведения профилактических мер. Стружки обычно
суше и меньше сваливаются, чем солома, но коротко порубленная солома хорошего
качества вполне приемлема.
Особенно
в холодную погоду, даже сухой бетонный пол может стать холодным и влажным и распространить конденсат а период выведения
потомства, как только воздух в птичнике достигнет температуры высиживания.
Могут помочь теплоизоляция и теплообменные устройства, но идеальным вариантом
является отопление с размещением обогревательных приборов под полом. Однако, по
признанию г-на Эмери, данные меры сопряжены с дополнительными расходами для
производителя. Как минимум, необходим хороший прогрев для предотвращения
образования конденсата на полу.
Он
приводит несколько способов размещения поилки, не допускающего разливов, с
целью поддержания подстилки в сухом состоянии и предотвращения распространения
ДП.
Поилку
следует установить параллельно полу с максимально возможной точностью, на высоте,
при которой угол наклона птицы, пьющей воду, составит не менее 45°, или немного
ниже для цыплят. Следует контролировать, но не ограничивать, расход воды. В
длинных помещениях для содержания птицы необходимо обеспечить ответвления и
использовать регуляторы подачи воды при значительном проливе на пол. Необходимо
принять меры по предотвращению попадания воды внутрь птичника извне.
В
заключение он отметил: “Современные породы плохо переносят сквозняки и холод,
птицы усаживаются неравномерно и подвергаются стрессу. Хорошее
теплораспределение крайне важно. Имеет смысл установить пару дополнительных
обогревательных устройств или использовать систему циркуляции воздуха в
замкнутом цикле, чтобы обеспечить прогрев всех частей птичника”.
Органические
минералы
Испытания
подтверждают необходимость использования микроэлементов для снижения уровня
заболеваемости ДП
Согласно
заявлению Дэвида Паркера, представителя компании Новус – производителя
органических микроэлементов марки Минтрекс, результаты испытаний использования
органических микроэлементов с целью снижения заболеваемости дерматитом
подушечек показали, что их включение в рацион может быть полезным.
Он
сообщил, что органические микроэлементы отличаются от обычных, поскольку в
органических продуктах цинк, медь и марганец связаны в органической молекуле,
которая также является источником метионина.
Эффект
связывания, который отсутствует в неорганических микроэлементах, способствует
более быстрому усвоению птицами питательных веществ. Поэтому для
сбалансированного рациона требуются уменьшенные дозы микроэлементов.
Д-р
Паркер заявляет, что при включении в рацион органических добавок в
рекомендованных дозах, Минтрекс обеспечивает 14% средней потребности бройлеров
в дополнительном метионине. Продукт можно использовать для добавки в рацион с
первого дня до убоя.
Компания
Новус провела исследования общего состояния здоровья птиц, а также глобального
внешнего рынка куриных лап, отрубаемых по голеностопный сустав для отделения
голени. Среди исследовавшихся проблем был и ДП, поскольку он влияет на товарное
качество данной продукции.
Куриные
лапы считаются деликатесом на Ямайке, в
Южной Америке и Китае. По последним имеющимся данным, их стоимость на внешнем
рынке составляет £700/т. Эта цифра возрастает, если учесть то факт, что
переработка лап, не подлежащих продаже, обходится в £55/т.
Великобритания
и Франция являются экспортерами куриных лапок из ЕС. В опыте, проведенном на
крупном комплексном предприятии США с 60,000 птиц породы Росс 708 в каждом
варианте, вместо неорганических микроэлементов использовали Минтрекс в меньшей
дозе введения в кормовой рацион. Продуктивность птицы в обеих группах была
одинаковой, и через 46 дней была проведена оценка 800 птиц в каждом варианте на
состояние подушечек. Результаты показали существенный рост числа лапок
товарного качества в варианте с включением в рацион органических микроэлементов
– 40% в варианте с Минтрексом по
сравнению с лишь 24.5% при использовании неорганических минералов.
Согласно
д-ру Паркеру, дополнительной выгодой от улучшения состояния кожи/лапок является
уменьшение количества тушек нетоварного качества на линиях обработки. Он
отмечает, что данные от испанского переработчика указывают на то, что 20% тушек
могут быть забракованы на линии обработки вследствие наличия повреждений/дерматита,
что равносильно потере 36
фунтов в пересчете на тушку.
цинк,
медь и марганец связаны в органическую молекулу.
КОНТАКТНАЯ ИНФОРМАЦИЯ :
Представительство АО NOVUS Европа С.А./Н.В.
127550, Москва, Россия
ул. Прянишникова, 23, оф.33.
Тел.: +7 495 660 88 95 (96)
E-mail: info.europe@novusint.com
