Можно ли манку при атопическом дерматите
Атопический дерматит – это серьезное кожное заболевание. Оно имеет хронический характер и генетические предпосылки. При этой болезни высыпания на коже выглядят совсем не эстетично, поэтому многие стремятся как можно скорее избавиться от него.
Конечно, врач в этом случае назначает антигистаминные препараты, т. к. причины заболевания чаще всего в аллергических проявлениях на пищу, пыль и т.д. И, разумеется, как и при многих других болезнях, очень важно соблюдать диету. При этом заболевании используется множество разнообразных диет.
Будьте осторожны
Людьми страдающими дерматитом очень часто допускается одна большая ошибка:
Пациент, пытается устранить внешние признаки заболевания, но устранение внешних проявлений псориаза, не решает проблему изнутри.
Грубо говоря, даже если получается снять признаки дерматита снаружи и привести кожу в порядок — внутри организма болезнь продолжает пожирать аутоиммунную систему, что провоцирует тяжелейшие заболевания, значительная часть которых смертельны. Особенно страшен тот факт, что дерматит способен провоцировать раковые опухоли.
Единственное средство, которое на текущий момент времени доступно для самостоятельного использования больными дерматитом — это специальное средство «ZDOROV».
Читайте подробности в официальном источнике.
Гипоаллергенная диета
Ясно, что шутить с этим заболеванием, как и с другими проявлениями аллергии, вовсе не безопасно. Если здоровый человек может себе позволить съесть много сладкого или цитрусовых, для аллергика это грозит отеком Квинке. Тот, кто знаком с этим проявлением аллергии, знает, как это страшно. Поэтому данная диета исключает все опасные и подозрительные продукты, которые могут принести немалый вред тем, кто страдает этим недугом. Гипоаллергенная диета при атопическом дерматите может даже предотвратить появление новых высыпаний и уменьшить уже появившиеся.
Итак, что нельзя есть при атопическом дерматите:
- цитрусы (апельсин, грейпфрут, мандарин и т. д.), можно кушать только лимон;
- шоколад;
- кофе;
- какао;
- мед;
- молоко;
- все виды грибов;
- все виды специй;
- различные полуфабрикаты.
Некоторые из продуктов, которые подлежат обязательному исключению из рациона при атопическом дерматите.
Следует понимать, что их надо исключить из питания больного полностью. Но есть продукты, которые можно есть, но не перед сном (чтобы ночью не пришлось вызывать скорую помощь) и очень осторожно. К ним можно отнести:
- некоторые виды рыбы и рыбных изделий;
- гранат;
- некоторые ягоды лесные и садовые (малина, земляника, черная смородина);
- яйца;
- дыня;
- семечки и орехи;
- фрукты оранжевого цвета.
Что можно есть при атопическом дерматите:
- каши из различных круп (кроме кукурузной);
- овощи и фрукты зеленого цвета;
- творог, кефир и другие кисломолочные продукты;
- кондитерские изделия;
- печенье;
- вареное, тушеное мясо (говядину, курятину, крольчатину, индейку);
- компоты.
Надо сказать, что диета при атопическом дерматите бывает разной. Например, для кормящих и маленьких детей она выглядит по-другому.
Что нельзя есть кормящим мамам, если их малыш имеет атопический дерматит:
- орехи;
- мед;
- халва;
- чеснок;
- желтки яиц;
- грибы;
- шоколад;
- пряники;
- мороженое;
- телятина;
- курица;
- индейка;
- свинина;
- ягоды (земляника, клубника, малина, вишня);
- жирные сорта рыбы;
- фрукты (хурма, гранат, цитрусы, красные яблоки, абрикосы, дыни);
- тыква;
- манка, пшеничная крупа;
- сливки, молоко, плавленые сырки.
Самим малышам, страдающим этим заболеванием, надо отказаться от следующих продуктов:
- фрукты и овощи красного и оранжевого цвета;
- цитрусовые, лимон;
- сладости;
- свинина;
- какао;
- мясо курицы, баранину, крольчатину;
- гречка, пшеничная крупа;
- подсолнечное масло.
Стадии улучшения состояния кожи в результате соблюдения диеты при атопическом дерматите.
Среди разрешенных продуктов для детей с этой болезнью и их кормящих мам:
Что говорят врачи о дерматите
Доктор медицинских наук, профессор Беляев А.С.
Стаж работы в области лечения псориаза и дерматита — 12 лет.
Дерматит убивает! Спасайте своих близких, им грозит огромная опасность! Избавьтесь от опасных кожных высыпаний, за две недели.
Уже 2 года на европейском рынке присутствует чудо-препарат для лечения дерматита. По эффективности он в несколько раз превосходит аналоги – дает не только быстрый эффект после начала применения, но и восстанавливает естественные функции кожных покровов, при этом не имеет побочных эффектов.
Узнать больше>>
- сливочное масло;
- супы из овощей;
- овсяная каша;
- фасоль;
- говядина в отварном виде;
- зеленые овощи и фрукты;
- рис;
- йогурт;
- творог и другие кисломолочные продукты;
- выпечка без маргарина.
Вот примерное меню при атопическом дерматите для годовалого ребенка:
- Завтрак. Каша рисовая жидкая, творог, хлеб с маслом. Чай.
- Обед. Суп картофельный со сметаной, биточки мясные, приготовленные на пару, с макаронами, компот.
- Полдник. Фрукты и кефир.
- Ужин. Голубцы ленивые, творог, чай.
- Поздний ужин. Кефир.
Элиминационная диета
Элиминационная диета при атопическом дерматите – это рацион, с помощью которого организм очищается от продуктов и химических веществ, вызвавших аллергию.
Обычно она длится в течение трех недель. Если за это время улучшения не настало, то аллергия под вопросом. Исключая продукты, затем добавляя по одному, можно узнать, на какие именно продукты аллергия.
Надо для начала закупить разрешенные продукты. Затем приготовить из них простые блюда. Они всегда должны быть под рукой, чтобы вовремя можно было перекусить. Есть надо регулярно. Если необходимо отлучиться из дома, можно взять с собой приготовленные блюда.
Жидкости надо пить около 2–х литров в день. Вода должна быть чистая, отфильтрованная. Необходимо вести дневник, в котором записывать съеденные продукты за день. Так легче определить, что вызывает аллергию.
Сначала трудно держать диету, не срываясь на запрещенные продукты. Но надо себя убедить, что это важно для здоровья. Физические нагрузки следует ограничить во время диеты, если исключить совсем их нельзя. Это делается для того, чтоб организм смог справиться с болезнью.
Продукты, которые надо исключить:
- апельсин;
- сою и продукты из нее;
- свинину, говядину, сосиски, сардельки;
- молоко и молочные продукты;
- алкогольные напитки;
- арахис и продукты с ним;
- кукуруза;
- шоколад и какао;
- маргарин, сливочное масло;
- сахар-рафинад;
- кофе;
- зерновые.
Какие продукты разрешаются:
- фрукты;
- заменители молока;
- гречка, рис, пшено;
- рыба, утка;
- горох, бобовые;
- орехи;
- овощи;
- растительные масла;
- специи, уксус;
- заменители сахара.
Ротационная диета
Слово «ротация» – значит «вращение». Атопический дерматит может возвращаться вновь и вновь, поэтому важно постоянно соблюдать диету. Эта диета хорошо подойдет для кормящих матерей. Какие продукты нельзя употреблять при этой диете:
- продукты, содержащие красители;
- морепродукты и рыбу;
- телятину и курицу;
- яйца;
- сладости, конфеты;
- мед;
- орехи;
- какао;
- овощи и фрукты красного цвета;
- сосиски, колбасу;
- цитрусы;
- соленья, маринады;
- квашеную капусту;
- кофе;
- квас
- болгарский перец;
- грибы;
- плавленый сыр;
- газированные напитки;
- молоко;
- манную кашу;
- бульоны;
- экзотические фрукты.
Какие продукты разрешены при этой диете:
Зеленые овощи и фрукты, крупы, заменитель сахара — эти разрешённые продукты позволят вам поддержать организм в тяжелую минуту.
- гречка, рис, пшено, кукурузная крупа, перловка, овсяная;
- хлебцы гречневые, рисовые, ржаные, сухарики;
- подсушенный хлеб;
- вымоченный картофель, капуста (белокочанная, цветная, брокколи, брюссельская);
- очищенные огурцы, зеленый салат;
- горох, бобовые;
- лук, петрушка, укроп;
- говядина постная, крольчатина, индейка, баранина;
- кисломолочные продукты: творог, кефир, сыр, сметана, йогурт;
- масло растительное;
- фрукты зеленого цвета;
- сахар коричневый;
- чай черный и зеленый;
- компоты.
Ротационная диета при атопическом дерматите имеет особое условие – постепенно включать по одному продукту в меню. Например, один фрукт или один вид крупы. Смотреть за реакцией организма. Если ухудшение не произошло, через четыре дня включить новый продукт, но не раньше. Супы никакие готовить нельзя! Если какой-то продукт попал под подозрение, следует повторить его в другом блюде. Если негативная реакция повторилась, то, значит, этот продукт – аллергенный. Его следует исключить совсем из питания. С этой целью надо вести пищевой дневник, где записывать съеденные за день продукты. Разрешенные продукты можно есть в любом виде: варить, жарить, есть сырыми.
Важно помнить, что атопический дерматит – серьезное заболевание. Поэтому стоит часто посещать поликлинику, выполнять советы медиков, принимать назначенные лекарства.
А главное – конечно, при атопическом дерматите – соблюдать диету. Можно выбрать на свой вкус одну из предложенных выше диет, какая вам больше подойдет. Можно чередовать диеты.
Делаем выводы
Если вы читаете эти строки, можно сделать вывод, что Вы или Ваши близкие страдают от дерматита.
Мы провели расследование, изучили кучу материалов и самое главное проверили большинство способов и средств для лечения дерматита. Вердикт таков:
Все препараты если и давали, то лишь временный результат, как только лечение прекращалось — болезнь начинала резко прогрессировать.
Единственный препарат, который закрепил результат — это крем-воск Здоров от дерматита.
Появившись в Российской Федерации меньше года назад, этот препарат произвел настоящую революцию в борьбе с дерматитом и в предотвращении множества серьёзных заболеваний, ведущих к смерти.
Внимание! Участились случаи продажи поддельного препарата крем-воск Здоров от дерматита. Если вы хотите получить гарантированно качественный продукт, то приобретать его необходимо ТОЛЬКО на официальном сайте.
Кроме того, покупая на официальном сайте, вы получаете гарантию возврата средств (включая транспортные расходы), в случае если препарат не окажет лечебного действия.
Источник
Соблюдение диеты в комплексном лечении аллергических заболеваний является важнейшим звеном лечебных мероприятий. Меню аллергиков очень ограничено, но правильное сочетание разрешенных продуктов способно полностью обеспечить организм необходимыми веществами.
Продукты при атопическом дерматите
Чаще всего атопическим дерматитом болеют дети, но и у взрослых людей также может сохраняться предрасположенность к аллергическим реакциям. Одним из основных методов лечения заболевания является ограничение рациона и соблюдение диеты. Принципиальных отличий между детской и взрослой диетой нет. Важно полностью исключить продукты, вызывающие аллергию, это может быть коровье молоко, цитрусовые, маринады, шоколад и орехи.
Различные пряности, яркоокрашенные фрукты, изделия с красителями, стабилизаторами и консервантами должны быть под запретом.
Если от дерматита страдает грудной ребенок, то диету должна соблюдать мать. Такие ограничения в питании должны соблюдаться продолжительное время, вот 3 основных правила, которые помогут в этом:
- Полный отказ от сладкого.
- Строгие диеты под запретом. Несмотря на ограниченный рацион, ребенок должен употреблять в пищу творог, мясо и овощи.
- Необходимо вести записи в пищевом дневнике, благодаря этому можно будет разобраться, на какой продукт возникла аллергическая реакция.
Козье молоко при атопическом дерматите
Белок коровьего молока часто оказывается виновником дерматита у детей, даже кисломолочные продукты могут вызвать новые высыпания на коже. Полноценно заменить их можно козьим молоком. Для детей на искусственном вскармливании разработаны молочные смеси на его основе.
По своему составу козье молоко схоже с материнским, его жиры легко усваиваются и не оказывают отрицательного воздействия на поджелудочную железу. Белок находится в виде мелких раздробленных капель, что позволяет ему, соединяясь с желудочным соком, образовывать сгусток, который легко и быстро усваивается в кишечнике. Этот продукт обладает бактерицидными свойствами и это помогает поддерживать нормальную микрофлору кишечника.
Детям дают кипяченое ли пастеризованное козье молоко, перед употреблением его разбавляют с водой. В рацион ребенка такое молоко вводят постепенно, начиная с малых доз.
Рецепты при атопическом дерматите
Чем старше становится ребенок, тем больше его потребности в разнообразной и полезной пище. У детей с атопическим дерматитом строго ограниченный рацион и родителям бывает очень сложно составить полноценное меню и приготовить вкусные блюда из разрешенных продуктов.
Если у ребенка аллергия на яйца, то вместо их для приготовления фарша на тефтели, можно добавить рисовый отвар.
Обваливать такие тефтели лучше не в панировочных сухарях, а в измельченных семенах льна или в овсяных хлопьях и потушить их на кукурузном или оливковом масле. Чтобы котлеты получились сочными и вкусными, в фарш добавляют натертый молодой кабачок.
Обычные магазинные макароны, можно заменить рисовой вермишелью, также в магазинах можно встретить ржаные и гречневые рожки.
Желе и мороженое у многих детей ассоциируется с праздником. Приготовить «безопасное» лакомство можно самостоятельно. Добавив к компоту разведенный заранее в холодной воде крахмал и немного сахара, можно получить прекрасное желе. Мороженое можно заменить на щербет, для его приготовления нужно сделать сахарный сироп, затем добавить в него перетертые ягоды и фрукты и заморозить.
Для приготовления блинчиков, молоко заменяют газированной минеральной водой, а пшеничную муку на специальную безглютеновую.
Современная бытовая техника помогает быстро готовить здоровую и вкусную пищу. Незаменимыми помощниками на кухне могут стать пароварка и мультиварка.
Блюда при атопическом дерматите
При атопическом дерматите главной задачей должно стать выявление продуктов, вызывающих аллергию и полное их исключение из рациона. В составе блюд не должно быть таких продуктов, как икра, морепродукты, экзотические фрукты, клубника, яичный желток, жирные молочные продукты. Все концентраты, консервы и полуфабрикаты под строгим запретом.
Не принесет вреда нежирная вареная индейка или говядина, разнообразные каши, зеленые яблоки, сливы, груши, крыжовник и смородина, кабачок, простокваша и растительное масло. Домашние блюда, приготовленные самостоятельно, всегда будут безопаснее и вкусней магазинных.
Полезны супы на овощных отварах, бульон может быть и говяжьим, но вторичным (после закипания первая вода сливается и добавляется новая вода для бульона). Дефицит белка можно пополнить за счет блюд из говяжьего или другого диетического мяса. Кисломолочные продукты позитивно влияют на работу кишечника и иммунной системы. Среди многообразия злаковых каш нужно выбирать только безглютеновые. В период ремиссий допустимо в качестве специй использовать лавровый лист, а также домашнюю петрушку и укроп. Курицу также допустимо употреблять при условии, что она выращена в домашнем хозяйстве.
Заинтересовать ребенка и вызвать у него аппетит поможет украшение приготовленных блюд различными фигурками из овощей, можно выложить ингредиенты на тарелку в виде забавной рожицы или подавать еду в интересной и яркой посуде.
Не нужно забывать о том, что объем потребляемой пищи должен быть умеренным, переедание может вызвать вспышку дерматита.
Каши при атопическом дерматите
Ближе к шести месяцам ребенка начинает появляться интерес к еде взрослых, в этом возрасте дети же готовы к началу прикорма. Следующими после овощей вводят каши. Крупы содержат углеводы, в которых очень нуждается растущий организм ребенка. Растительные белки, микроэлементы, витамины группы В стимулируют нормальную работу органов пищеварения.
Можно давать каши быстрого приготовления, но перед этим ознакомиться с их составом и убедиться в безопасности компонентов.
Для детей-атопиков лучше готовить каши самостоятельно, для этого берут цельнозерновую крупу и измельчают ее в кофемолке, а затем варят или делают наоборот – измельчают уже сваренную кашу. В начале каши варят исключительно на воде, позже можно добавлять молоко если на него не возникает отрицательной реакции в виде аллергии.
Первыми в рацион вводят рисовую и гречневую каши, позже дают кукурузную. Овсянка и манная каша содержат много глютена, поэтому ее лучше предложить ребенку через пару месяцев после одобрения педиатром.
Источник
Индивидуальные особенности суточного рациона определяют состояние здоровья человека. Особенно если речь идет о потенциальных аллергиках, задача которых исключить из дневного меню вредные продукты, а питаться только гипоаллергенной пищей. При атопическом дерматите лечебная диета – залог скорого выздоровления.
Питание при атопическом дерматите
Указанное заболевание характеризуется кожной сыпью, присутствие которой дополняется невыносимым ощущением зуда и жжения кожи, покраснением, отечностью верхнего слоя эпидермиса. Выбирая за норму принципы гипоаллергенной диеты, можно надолго продлить период ремиссии хронического недуга, исключить регулярные обострения. Поскольку болезнь имеет аллергический характер, важно сократить воздействие потенциальных аллергенов, дополнительно завести пищевой дневник. Основные требования к диете следующие:
- Исключить потребление соли, сахара в полном объеме.
- Отказаться от таких вредных привычек, как курение, алкоголь.
- Сократить объемы разовых порций, но участить количество приемов пищи.
- Пить достаточное количество воды.
- Обсудить с диетологом вопрос пищевых аллергенов, которые при атопическом дерматите в полном составе вычеркнуть из лечебного меню.
- Употреблять пищу, богатую витаминами, минералами, микроэлементами.
- Продукты питания поддавать тепловой обработке, поскольку так можно сократить риск обострения атопического дерматита. Особенно это касается овощей, фруктов красного цвета.
Ротационная диета при атопическом дерматите
К такой системе питания врачи прибегают при острой необходимости выявить главный аллерген и устранить его из дневного меню пострадавшей стороны. Ротационная диета предусматривает присутствие в суточном рационе овощных, мясных, молочных, злаковых, фруктовых блюд, но избирательно. Например, представитель каждой группы должен появляться на столе один раз в 4 суток. Этого времени хватает, чтобы в случае взаимодействия он продемонстрировал выраженные признаки аллергической реакции.
При отсутствии негативного воздействия на организм можно дальше экспериментировать с блюдами из указанных групп, чтобы определить для себя самое безопасное меню на каждый день при атопическом дерматите. Диетический рацион является однотипным, однако указанная болезнь модифицируется в «спящую» стадию, риск возникновения очередного обострения для пациента минимальный.
Элиминационная диета при атопическом дерматите
Если токсическое вещество в организме пациента уже обнаружено, вместо ротационной положена элиминационная диета, которая предусматривает ряд ограничений в зависимости от особенностей клинической картины. Такая система питания не исключает двухдневную голодовку, когда в дневном меню больного человека присутствует только вода и молоко. Затем положено постепенно вводить новые яства, но помнить о действующих запретах лечащего врача. Ограничения при атопическом дерматите распространяются на следующие продукты питания:
- грибы;
- макароны;
- пшеничная, манная крупа;
- любые сорта рыбы, мяса;
- тропически фрукты, особенно цитрусовые;
- жвачки ввиду присутствия в составе сомнительных добавок.
Диета при атопическом дерматите у детей
Поскольку болезнь одинаково прогрессирует во взрослом и детском возрасте, при первых высыпаниях на теле рекомендуется сразу обратиться к дерматологу. Например, гипоаллергенная диета для детей с атопическим дерматитом должна стать нормой повседневности, а придерживаться ее правил больной малыш должен ни один год. Все начинается с диатеза у грудничков, но, когда отсутствует своевременное лечение, последствия для здоровья подрастающего поколения самые непредсказуемые.
Чтобы избежать внешних и внутренних симптомов атопического дерматита, вот что полагает кушать на диете доктор Комаровский:
- кисломолочную продукцию пониженной жирности;
- фрукты, овощи зеленого цвета;
- нежирные сорта мяса, приготовленные в собственном соку или на пару;
- каши без содержания глютена;
- обезжиренные сорта рыбы, приготовленные методом варки.
- Запретить при характерном недуге положено следующие блюда:
- консервацию;
- колбасы, копчености;
- мед, цитрусовые;
- шоколад, какао;
- мучные изделия и сладости;
- первые бульоны;
- жирные и жареные блюда.
Гипоаллергенная диета для кормящих
Подумать о правильном питании положено и в период грудного вскармливания, когда от повседневного рациона молодой мамочки полностью зависит здоровье новорожденного ребенка. Важно не только обогатить меню витаминами, но и в полном объеме исключить из него потенциальные аллергены. Если диета мамы при атопическом дерматите у грудничка подобрана верно, ничто не угрожает здоровью ребенка, и появление кожной сыпи в ближайшем будущем не предвидится. Продукты питания должны соблюдать белок и сложные углеводы, а вот от чрезмерного количество жиров придется временно отказаться.
Не столько опасны пищевые аллергены, сколько их концентрация в повседневном питании кормящей мамочки. Вот список запрещенных пищевых ингредиентов на диете, чтобы в будущем исключить риск развития перекрестной аллергии при атопическом дерматите:
- Куриное яйцо в сочетании и бульонами, мясом. Большая концентрация белка для лактации тоже вредит.
- Коровье и козье молоко лучше не объединять в одной трапезе при лактации. Также рекомендуется не сочетать с такими напитками употребление телятины, говядины, молочных смесей.
- Картофель, как натуральный продукт с содержанием крахмала, лучше не объединять в одной трапезе к красным перцем, капустой, баклажанами, томатами.
- Свекла сама по себе является свежим аллергеном, а ее сочетание в одной трапезе со шпинатом только усиливает прогрессирующую аллергическую реакцию.
- Клубнику, смородину и землянику желательно не употреблять одновременно, иначе при кормлении ребенка придется дополнительно принимать противоаллергенный препарат.
Диета при атопическом дерматите у взрослых
Если указанное заболевание присутствует в организме старшего поколения, повседневное питание тоже должно быть диетическим, исключать присутствие аллергических ингредиентов. Рекомендованная диета при дерматите у взрослых учитывает непереносимость отдельных продуктов питания, на которые развивается кожная сыпь на теле, отечность и зуд. Болезнь хроническая, поэтому пациенту придется всю оставшуюся жизнь придерживаться рекомендованной таблицы, в которой отражены допустимые и запретные блюда по случаю и на каждый день.
Меню при атопическом дерматите
Присутствие ротационной и элиминационной диеты в жизни клинического больного только приветствуется, поскольку таким способом можно обогатить дневное меню, сделать его разнообразным, полезным и максимально безопасным для здоровья. Повседневное питание при дерматите оберегает от непосредственного контакта с аллергенами, которые, проникая в органы ЖКТ, провоцируют появление на коже геморрагической сыпи, крапивницы. Приблизительное меню при атопическом дерматите имеет следующие особенности:
- Завтрак для больных с атопическим дерматитом: приготовленная на воде гречневая каша с оливковым маслом, порция зеленого чая.
- Второй завтрак: вымочить либо запечь яблоко, желательно зеленого цвета несладких сортов.
- Обед: овощной суп, отварная порция говядины либо паровая котлета.
- Полдник: банан или груша.
- Ужин: отварная или тушеная рыба нежирного сорта, тушеная капуста.
При атопическом дерматите важно контролировать потребление жидкости. Оптимальный вариант для пациента – 2 литра воды за сутки. Кроме того, разрешается употреблять травяные отвары и чаи, компоты из несладких фруктов и кисели из кислых ягод. При таких обстоятельствах заболевание преобразуется в стадию ремиссии, которую при правильно подобранной диете можно поддерживать ни один год.
Что нельзя есть при дерматите
При атопической форме характерного заболевания имеется стандартный список запрещенных продуктов, употребление которых становится одной из главных причин очередного приступа, появления на коже обильной сыпи. Это должны знать не только взрослые пациенты, но и родители при введении грудному ребенку первого прикорма. Вот что нельзя есть при атопическом дерматите:
- маринады и первые бульоны;
- квас, пиво и газированные напитки;
- продукты с содержанием гистаминолибераторов, например, сыры, сосиски, ветчина;
- уксус, хрен, майонез;
- орехи и мед;
- алкогольные напитки в любой концентрации этилового спирта;
- кофе и шоколад.
Что можно есть при атопическом дерматите
При развитии характерного недуга приветствуется вегетарианство, т.е. на первое рекомендуется выбирать постные овощные бульоны. Другие разрешенные продукты при атопическом дерматите снимают нагрузку с органов пищеварения, при этом отличаются своим гипоаллергенным эффектом. Это:
- рисовая, геркулесовая, гречневая каша;
- беленые и белые овощи;
- оливковое и сливочное масло в ограниченных порциях;
- кисломолочная продукция;
- обезжиренные сорта мяса.
Таблица продуктов при атопическом дерматите
Себорейный, периоральный и другие формы дерматита являются хроническими заболеваниями, лечением которых занимается дерматолог. Пациентам приходится постоянно принимать лекарства, пожизненно придерживаться лечебной диеты, интенсивной витаминотерапии. Список продуктов при атопическом дерматите представлен ниже, из него можно заметно разнообразить суточный рацион:
Запрещенные продукты | Допустимые продукты |
колбаса | отварная курятина, говядина |
сахар и соль | вегетарианские супы |
макароны | рафинированное растительное масло |
шоколад | нежирные сорта мяса |
соя | сок, морс, компот |
манная крупа | гречневая, пшеничная, |
цельное молоко | кисломолочная продукция |
хлеб пшеничный | хлеб ржаной |
горох, бобы | овощное, фруктовое пюре |
Рецепты блюд при атопическом дерматите
Из предложенных в таблице продуктов питания можно приготовить диетический рацион, полезный для здоровья и безопасный при атопическом дерматите. Дополнительно дозволенные ингредиенты рекомендуется согласовать с лечащим врачом, чтобы исключить ухудшение общего самочувствия, рецидив основного заболевания. Блюда при атопическом дерматите предусматривают емкое содержание белка и растительной клетчатки, при этом ограничивают порции жиров, углеводов, солей натрия и специй. Ассортимент рецептов делают меню диеты полноценным, разнообразным.
Каши при атопическом дерматите
Чаще это гречка и пшеничная крупа, готовить которые рекомендуется на воде. Можно использовать на диете молочную продукцию, но исключительно сниженного процента жирности. Поскольку манка и овсянка содержат много глютена, такие блюда при атопическом дерматите вводить постепенно, в стадии ремиссии. Итак, предварительно промыть гречневую крупу, залить водой в соотношении 2:1. Соль и специи не добавлять, варить до кипения и еще 5-7 минут, после чего настаивать под плотно накрытой крышкой.
Суп при атопическом дерматите
- Согласно первому рецепту овощного супа при дерматите, в 2 литра бульона добавить нарезанный лук, морковь, картофель, немного белокочанной капусты в указанной последовательности, при этом каждый раз убеждаться, что ингредиент дошел до готовности. Можно добавить зелень.
- В 2 литра говяжьего бульона добавить мелко нарезанный картофель, измельчить морковь и лук. В качестве крупы лучше использовать 1-2 ст. л. предварительно пропаренной гречки, можно добавить рубленую зелень. Это вкусное, полезное блюдо при атопическом дерматите.
Мясо при атопическом дерматите
- Желательно, чтобы это была постная говядина, которую при указанном недуге вкусно и полезно запекать в рукаве. При атопическом дерматите промыть свежий кусок мяса, нарезать порционными полосками, перемешать с заранее подготовленной сметаной. Добавить немного специй для вкуса, завернуть в рукав вместе с жидкостью, запекать при температуре 180 градусов до 1 часа.
- При атопическом дерматите мясо можно приготовить в пароварке, но выбирать для приготовления вкусного блюда желательно молодую вырезку говядины (курица становится сухой). Обработать кусок сухой горчицей, можно использовать зелень или кориандр для присыпки. Готовить блюдо 40 минут, вкус не вредит диете.
Видео: Как питаться при атопическом дерматите
Диета при атопическом дерматите
Внимание! Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.
Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!
Комментарии для сайта Cackle
Источник
