Безглютеновая диета и дерматит
В 2015 году ко мне, в связи с профессиональной деятельностью, пришла информация о диете бгбк.
Это специальное безглютеновое и безказеиновое питание для людей, страдающих рядом серьезных заболеваний, таких, как
В список недугов, которые можно устранить с помощью бгбк диеты, входят также астма и различные виды аллергии
У меня – искусственницы почти с рождения – была хроническая форма атопического дерматита
Я не случайно употребляю слово «была» в прошедшем времени
На данном этапе жизни проявлений данного заболевания у меня практически не осталось
С детства у меня были красные щеки, лоб, корочки на голове
В периоды обострений кожа лица и сгибов локтей нестерпимо зудела и чесалась
Я называла это «кожа болит»
сначала какие-то смеси с молочной кухни
затем стандартный прикорм пюрешками
а потом ударные порции мяса, манной каши, молочных продуктов
Благо, жили мы на юге, а потому свежих овощей и фруктов у нас было вдоволь почти 6 месяцев в году
Зелень я до определенного возраста особо не ела, разве что в мамином салате
Никакие рекомендации врачей-специалистов мне не помогали – порой нам казалось, что становится только хуже
цитрусовые фрукты
некоторые виды клубники
землянику
куриные яйца в любом виде
шоколад
На все эти продукты была мгновенная реакция – покраснение, зуд, боль
Мне давали таблетки от аллергии, правда, совсем немного
мазали кожу какими-то «болтушками», сделанными по рецептам в центральной аптеке
поили пивными дрожжами
а чуть позже самодельными йогуртами
И еще мы имели неосторожность «подсадить» мою кожу на гормональную мазь
Это было как раз в подростковом возрасте – в те годы, когда хочется быть красивой и нравиться мальчишкам
А тут такое «волшебное» средство – намазала, и кожа больше не красная
Параллельно я стала применять химическую косметику – тональные кремы и пудру
Мазь с течением времени помогала все меньше – произошло привыкание
То, что не могла замазать ею, просто пыталась спрятать
Так и жила лет с 14 до 24
Даже в море не ныряла, чтобы не смыть «защиту»
Про комплексы и пониженную самооценку писать не буду – это и так понятно
В 24 года я, опять же по долгу службы, познакомилась с местным гомеопатом – приехала брать у нее интервью
Она, посмотрев на мою кожу, радостно сказала: «О, мой клиент!»
Так и получилось
Через пару недель раздумий я «сдалась» в ее руки
Это было начало моего пути к исцелению
Она сразу же запретила мне гормональные кремы и мази, которые после 10 лет ежедневного использования (!), естественно, уже не помогали, наложила табу на любую ненатуральную косметику и резко сузила мой фривольный рацион
Надо сказать, что к 24 годам мое питание было безобразным – иногда только чай с булками весь день – дань уже прошедшему студенчеству, острые «корейские» салаты с глутаматом натрия, жирное мясо, колбаса, изредка чипсы
К тому времени я грызла много сухариков с пищевыми добавками – бросила курить после 8 лет стажа
Да-да, кожу это не улучшило, так я боролась с комплексами
Про спиртное лучше промолчу – его одно время тоже было много
Итак, врач-гомеопат поставила меня на путь истинный, введя в мою жизнь бгбк — безглютеновую и безказеиновую диету
Тогда я не задумывалась обо всех этих тонкостях
Мне сказали не есть пшеничного, ржаного и молочного – и я не ела!
Более того, мне нельзя было кушать красные овощи и фрукты , а также любую магазинную еду с добавками
Мой рацион был примерно таков
преимущественно зеленые овощи
постное мясо
и рыбное филе из пароварки
из каш были рис, гречка, кукурузная
очень редко я лепила себе постные овсяные печеньки из Геркулеса и овсяной муки
из жидкостей я употребляла только минеральную или очищенную воду без газа
иногда слабенький чай, без лимона, сахара и молока, естественно!
Началось это дело в ноябре, а потому из овощей в основном была капуста всех возможных сортов, в том числе и замороженная
Помню, перед новогодними праздниками в нашем городе открыли первый гипермаркет
Мы с родителями поехали покупать продукты к праздничному столу
Они набрали полную тележку, а я взяла пакет замороженной брокколи и бутылку питьевой воды
Было ли сложно?
Да, было непросто!
Но у меня перед глазами все время маячила цель – мечта моей жизни – иметь здоровую и красивую кожу
И я шла к ней, несмотря на одолевавшие меня искушения
Если мне хотелось чего-то запрещенного, то я просто брала и нюхала этот продукт – столько, сколько хотела!
И, знаете, отпускало на какое-то время…
Параллельно я принимала гопеопатические препараты, которые усиливали процессы очищения
И оно было страшным – токсины выходили через кожу лица краснючими толстыми корками месяца 2-3
Но, в итоге, отказ от гормонов и от косметики, выводящие шлаки препараты и бгбк диета за 8 месяцев сотворили чудо!
И в этом нет ни доли преувеличения
Кожа лица была такой, как я и мечтала все эти годы – гладкой, ровной, светящейся какой-то
Летом я уже вовсю ныряла в море и с удовольствием загорала без косметики
А еще… ела чебуреки
Я решила тогда, что все и дальше будет хорошо
Оно и было хорошо, но уже не великолепно.
Постепенно в мой рацион вернулись макароны и сыр, булочки и ряженка
Кожа, само собой, стала хуже, но я все равно не вернулась к гормональной мази и ненатуральной косметике
Вместо тоника – огурец, вместо крема – нерафинированные растительные масла
Особенно хорошо для кожи кокосовое
В тот же период я нашла для себя идеальное средство – масляный раствор прополиса
Его нужно было наносить на кожу на 1-2 минуты, а затем промакивать салфеткой – так натуральный прополис вытягивал всю гадость из кожи
После рождения первого сына, в 28 лет я перешла на вегетарианство , потом был очень короткий период веганства, и почти сразу я стала сыроедом
Причем строгим – без всяких там блюд и коктейлей
Я питалась фруктами и овощами моно.
О пользе вегетарианства, веганства и сыроедения в сети написано очень много – заострять внимание на этом смысла нет
Однако это была моя вторая бгбк диета, на которой вновь у меня была идеальная кожа
Моему сыну на момент перехода на сыроедение было 11 месяцев
Я кормила его грудным молоком, а также сырыми овощами и фруктами
Конечно, с родней было непросто, зато я видела, каким растет ребенок без глютена и казеина, без конфет и шоколадок
За почти полтора года натурального питания – диеты бгбк – сын болел всего пару раз
Один раз, при переходе на сыроедение, у него сутки была легкая температура, которую он легко пережил на груди, а я в этот день голодала, чтобы помочь ему
А в 2 года мы оба подцепили на море ротавирус
Вечером легли спать, ночью малыш проснулся, вырвал, посмеялся, взял грудь и снова заснул
Через пару часов повторилось то же самое
Утром он уже вовсю трескал черешню на завтрак
Когда мы перестали быть сыроедами, сыну было около 2,5 лет
Он сразу же, практически моментально «подсел» на лепешки из тандыра в Крыму
Его просто трясло при виде этого лакомства
Мы вернулись на лактовегетарианство
Болезней, в принципе, так и не было ни у меня, ни у сына
Но я ощущала сонливость, кожа стала похуже, иногда очень даже хуже
У малыша иногда были сопли, но длился насморк не больше двух дней
Я, как могла, оберегала его от муки высшего сорта, делая печенье и хлеб сама из различных видов цельнозерновой муки с обязательным добавлением льняной
Мы не ели никаких магазинных сладостей, шоколадок, соевых продуктов
Но ребенок растет, и за ним все сложнее усмотреть
Бабушкины вареники и дрожжевые пироги, дедушкины жареные грибы с картошкой, добрые детки на площадке с конфетами
В 4,5 года у сына случился отит, и тогда мы впервые приняли решение применить антибиотик, наряду с гомеопатией и кремом Тенториум
Сейчас моему старшему сыну 5 лет, и он только в этом возрасте попробовал шоколад, стал иногда есть магазинное мороженое, брать у друзей печенье на маргарине
Теперь он иногда жалуется на боли в животе, но все также особо не болеет
Простуды переносятся очень легко – пару дней соплей и затяжного сна
Мажу ему спинку кремом Тенториум, даю ударную дозу Эй-пи-ви и медовой воды , и все быстро проходит
Конечно, оградить от всего невозможно – каждому не объяснишь, почему не стоит кушать тот или иной продукт
Они не проходили через те испытания, которые пришлось пережить из-за атопического дерматита мне
Сама я после рождения второго сына стала, как безумная, поглощать мучное и шоколадное
Я понимаю, что это издержки послеродового периода, что это психологический, а не физиологический голод, что это замена прежних удовольствий
Кожа моя стала гораздо хуже выглядеть от глютеносодержащих продуктов, корочки на голове вновь стали заметными
А у младшего сына обнаружился дисбактериоз
Сейчас малышу 5 месяцев, грядет прикорм, и я вновь планирую по возможности перейти на бгбк диету, по крайней мере, пока сынок немного не окрепнет
Заодно и кожу подлечу
Да, в нашем обществе с кучей соблазнов и подсаженными на магазинные гастрономические наркотики людьми очень непросто быть другим
Держать такую элиминационную диету – бгбк, веганскую, сыроедческую – даже в целях очищения организма и исцеления очень непросто
Но если есть благая цель – избавиться от недуга, вылечить страдающего ребенка – то разве может общественное мнение или какая-то шоколадка остановить вас?!
У меня была реальная возможность сравнить жизнь без глютена и казеина и существование с ними
Разница действительно колоссальная – масса энергии, ум ясный, спать практически не хочется
И то – я относительно здоровый человек, выносивший и родивший двоих относительно здоровых мальчишек
Видео
Сюжет о важности безглютенового и безказеинового питания
Как же должна преобразиться жизнь малыша-аутиста или эпилептика, переставшего употреблять разрушающий его организм белок?
Наверняка с момент перехода на бгбк диету весь мир для такого маленького человечка станет дружелюбным и прекрасным
Будьте здоровы и не сомневайтесь в эффективности бгбк питания!
С уважением, Анна!
Уважаемые родители!
Предлагаем Вам присоединиться к одной из программ по восстановлению ребенка и получить значительные улучшения в состоянии его здоровья
Благодаря нашему сотрудничеству, Вы сможете
получить все необходимые знания о биокоррекционной медицине для понимания основных процессов в организме (общие лекции, книги)
легко ввести диету бгбк, GAPS (гапс) или диету биомед на выбор
очистить свое бытовое пространство от токсинов
найти родителей с похожими проблемами и общаться с ними на любые темы в общем чате и на форуме
восстановить детей натуральными пчелопродуктами под моим контролем
Но самое главное – у Вас появится реальный шанс вырастить здорового ребенка!
Наша программа подходит тем
кто следит за здоровьем своей семьи
кто выбирает только опробированные и безопасные системы питания и методики оздоровления
кто хочет восстановить ребенка из тяжелого состояния натуральными продуктами
кто уже имеет неудачный опыт восстановления или недоволен существующими на данный момент результатами
кому нужен четкий план по питанию, созданию оптимальных бытовых условий и приему продукции Тенториум
кто не хочет пробовать сложный протокол добавок или хочет заменить его на продукцию Тенториум
кто хочет видеть своего ребенка полностью восстановленным, а, значит, здоровым и активным
Узнайте больше о бесплатных программах восстановления для аутизма, ДЦП и эпилепсии по принципам биомеда и натуропатии с диетой, включающей в себя натуральные продукты Тенториум
План семинаров ЗДЕСЬ
Продукты пчеловодства Тенториум восстанавливают каждую клеточку организма естественным путем по принципам биомедицинской коррекции организмаОни насыщают организм необходимыми ферментами, витаминами и микроэлементами
Также есть продукция, с помощью которой токсины после медикаментозного лечения без проблем выведутся из организмаОтказ от ответственности
Информация, представленная в этой статье, предназначена только для информирования читателя
Она не может быть заменой для консультации профессиональным медицинским работником
Иногда приходится придерживаться какой-либо специальной диеты не в борьбе с излишним весом, а для борьбы за здоровье. Особенно это необходимо, если речь идет о здоровье детей.
Так, например, очень часто при лечении дерматитов у детей, а тем более для профилактики их возникновения, наряду с медицинскими и общеукрепляющими (закаливание, правильный уход за детской кожей) мероприятиями назначается специальная безглютеновая диета, при которой из рациона питания убираются продукты, имеющие в своём составе глютен.
В большинстве случаев дерматиты у детей возникают в грудничковом возрасте, но, начавшись в раннем детстве, дерматит может впоследствии неоднократно проявляться и в гораздо поздние периоды жизни и привести к затруднениям в социальной адаптации ребенка. А согласно медицинским исследованиям именно аллергия на продукты, содержащие глютен (растительный белок) в 25% случаев провоцирует локальное или даже распространённое воспаление кожных покровов ребенка – так возникают различные виды дерматитов.
Чем опасна аллергия на глютен?
Глютен – это дрожжеподобное вещество или растительный белок, который имеется в некоторых видах злаковых. В организме некоторых людей из-за генетической «поломки» белки этих злаковых, употребляемых в пищу, становятся токсичными. Начинаются проблемы со здоровьем, и реакция на глютен переходит на другие органы.
Как уже было сказано, у детей это часто приводит к возникновению дерматитов.
Какие продукты имеют в своём составе глютен?
Глютен, который также называют клейковиной, является одним из разновидностей эластичных белков, содержащихся в пшенице. Как видим, главный источник глютена − хлебобулочные изделия.
Также к продуктам, богатым клейковиной (т.е. содержащим глютен), кроме пшеницы и изделий из неё, относятся:
- рожь;
- овёс и овсяные хлопья;
- перловая и манная крупы;
- разнообразные кондитерские изделия, а также домашняя выпечка;
- шоколад;
- сухое, а также сгущенное молоко;
- мороженое и йогурты.
Кроме того, клейковина массово применяется при изготовлении сухих завтраков, замороженных полуфабрикатов, в изделиях, имитирующих морепродукты(например, крабовые палочки), а также содержится в рыбной икре искусственного происхождения, в плавленом сыре, жевательной резинке и консервах. Можно узнать более подробно о безглютеновой диете.
Таким образом, для соблюдения безглютеновой диеты следует исключить из питания именно эти продукты.
Безглютеновая диета при лечении дерматитов у детей
В середине двадцатого века была выявлена связь между проявлениями некоторых видов дерматитов и белковой частью злаков – глютеном. Сегодня безглютеновая диета признаётся эффективным безальтернативным способом избавления от дерматита и профилактики возникновения болезни при выявлении непереносимости глютена.
Значение соблюдения такой диеты в период лечения дерматитов, особенно у грудных детей, трудно переоценить.
Безглютеновая диета для ребёнка не только приводит к улучшению состояния дерматитных очагов на коже, но и:
- оказывает воздействие на энтеропатию;
- способствует стабилизации общего самочувствия больного и последующему нарастанию массы тела.
Таким образом, отказ от продуктов, содержащих глютен, часто оказывается достаточным средством при лечении неосложнённых дерматитов или профилактики их возникновения у детей.
Кормящим мамам также следует при возникновении дерматита у ребёнка придерживаться питания с исключением продуктов, содержащих глютен. Безусловно, такая диета является терапией на довольно длительный срок, но крайне необходимо для достижения положительных результатов и их закрепления при лечении дерматитов у детей её строго выполнять. Можно узнать об особенностях питания при себорейном дерматите.
Безглютеновое питание (видео)
Соблюдение безглютеновой диеты в питании ребёнка
Кажется, что перейти на безглютеновую диету очень просто. Но не все так легко: важно научиться готовить для малыша еду без глютена и при этом постараться, чтобы он не чувствовал себя обделенным. Относительно «легче» в этом отношении обстоит дело с грудничками – при аллергии на глютен при грудном вскармливании придётся за своим рационом питания следить самой кормящей маме, а для введения прикорма использовать гипоаллергенные каши, приготовленные на основе риса, гречихи или кукурузы. Кроме того, введение в пищу малыша каждого нового продукта потребует согласования с педиатром и выполнения его рекомендаций.
Часто родители, чьи дети вынуждены длительное время соблюдать диету, опасаются, что ребенку будет недоставать питательных веществ. Но нужно помнить о том, что разумно составленная безглютеновая диета полноценна для детей и сможет обеспечить необходимое развитие и рост ребенка.
Другое дело, что такая диета должна обязательно нравиться ребенку, в ином случае ему будет трудно отказываться от запрещенных в питании продуктов. Ведь не только нелюбимая многими детьми манная каша исключается из рациона питания, но и многие виды сладостей и даже мороженое, любимое всеми детьми, оказывается под запретом.
Родителям придётся использовать для приготовления пищи своим детям только продукты без глютена:
- для каш – только рис, гречка, кукуруза, пшено;
- бобовые;
- овощи и фрукты;
- яйца, молоко;
- мясо;
- рыба;
- мармелад, зефир без добавок.
Продукты, которые разрешены к употреблению, можно сочетать в любом порядке.
Для соблюдения безглютеновой диеты для ребёнка можно приготовить:
на завтраки:
- молочную кашу из риса, пшена или кукурузы, свежие ягоды или сухофрукты, булочку из кукурузной муки; гречневую кашу с яйцом.
на обеды:
- овощные супы или супы на бульоне с использованием разрешенных круп, блинчики гречневые, запеченную рыбу с картофелем, любой овощной салат, ягодный морс, компот.
на полдники:
- булочки, испеченные из гречневой или кукурузной муки, творожные запеканки, фрукты, минеральную воду.
на ужины:
- овощи, тушенные в сметане, котлеты из говядины с тыквой, гречневую кашу, рагу из говядины со шпинатом, кефир или фруктовый сок, мед.
Как видим, даже при необходимости соблюдения описанного в статье принципа питания можно питаться разнообразно и вкусно. Кроме того, такое питание станет полезным не только детям, страдающим дерматитом. В настоящее время подобная диета применяется при лечении астмы, артрита, синдрома хронической усталости, для похудения, да и просто помогает вывести токсины из организма. Поэтому использование в пищу продуктов без глютена может смело быть применено для организации питания для всей семьи.
Герпетиформный дерматит — одна из самых известных кожных сыпей. Связанное с целиакией заболевание вызывается аутоиммунной реакцией на глютен, белок, содержащийся в пшенице, ячмене и ржи, и встречается у до 25% людей с целиакией.
Сыпь, которая обычно появляется в виде скоплений зудящих красных выпуклостей и заполненных водой пузырей, может появиться в любом месте на вашем теле, но чаще всего появляется на ягодицах, коленях, локтях, нижней части спины и задней части шеи. Чтобы диагностировать человека с герпетиформным дерматитом, большинство дерматологов выполнит биопсию кожи, которая ищет специфические антитела к глютену. (См. Дерматит герпетиформный, диагностированный с помощью биопсии кожи, для получения дополнительной информации.)
Пациенты, страдающие герпетиформным дерматитом, могут найти кратковременное облегчение в виде дапсона, антибиотика на основе серы. Тем не менее, дапсон может вызывать некоторые потенциально серьезные побочные эффекты, если принимать его в течение длительного времени, поэтому не следует принимать лекарство дольше, чем требуется, чтобы освоить диету без глютена.
Управление герпетиформным дерматитом с помощью безглютеновой диеты — дело непростое
Безглютеновая диета является единственным рекомендуемым длительным лечением герпетиформного дерматита, а также может помочь вам предотвратить внутренние повреждения, связанные с употреблением глютена.
Тем не менее, это далеко не легко искоренить герпетиформный дерматит с помощью диеты без глютена. Сыпь может вспыхнуть при очень небольшом воздействии глютена, а затем может потребоваться несколько дней, чтобы снова утихнуть, что может привести к тому, что страдающие дерматитом герпетиформным образом будут обманывать диету или даже полностью ее игнорировать, поскольку она все равно не приносит им облегчения.
Например, в одном исследовании, которое наблюдалось за 86 пациентами с герпетиформным дерматитом в течение нескольких лет, только около 40% пациентов придерживались безглютеновой диеты, и только пять человек сообщили о полном успехе в смягчении симптомов герпетиформного дерматита с помощью диеты.
По личному опыту могу сказать, что потребовалось около двух-трех лет невероятно строгой безглютеновой диеты, прежде чем моя кожа стала чистой. Даже сейчас, если я склеен, моя кожа будет зудеть в местах, где у меня герпетиформный дерматит, хотя у меня редко бывает сильный сыпь.
Строгая безглютеновая диета должна поставить под контроль дерматит герпетиформный
Чтобы полностью контролировать свой герпетиформный дерматит с помощью безглютеновой диеты, вам нужно невероятно хорошо избегать перекрестного заражения. Вам также может понадобиться сделать весь дом безглютеновым — почти невозможно избежать достаточного количества глютена, чтобы остановить вашу реакцию, если вы, к сожалению, делите дом и кухню с едоками глютена.
Вы почти наверняка должны будете сократить количество продуктов, не содержащих глютен, таких как крупы, хлеб и печенье, или полностью отказаться от них. К сожалению, глютен часто загрязняет зерна без глютена в количествах, достаточно больших, чтобы вызвать сыпь. Если вы сократите потребление зерна вдвое, вы можете обнаружить, что герпетиформный дерматит улучшается.
Если вы часто едите вне дома, даже в ресторанах с безглютеновым меню, вы рискуете получить больше перекрестного загрязнения. Попробуйте поесть реже и посмотрите, улучшится ли ваш герпетиформный дерматит.
Обуздание дерматита Herpetiformis с диетой без клейковин может занять годы
Реально может потребоваться месяцы или годы, чтобы полностью контролировать свой герпетиформный дерматит с помощью безглютеновой диеты, и каждый раз, когда вы получаете клейковину, сыпь вновь вспыхнет.
Однако, если вы очень строги, вы должны заметить, что вспышки со временем становятся менее серьезными. В конце концов, вы, вероятно, перестанете получать сыпь, но можете заметить некоторый зуд в ваших обычных местах сыпи, если вы слегка склеены. Серьезное воздействие глютена вернет герпетиформный дерматит, но он, вероятно, быстро исчезнет.
Соблюдение диеты без глютена может быть непростым делом, а соблюдение строгой версии диеты, которая не допускает использования многих безглютеновых готовых продуктов и зерновых продуктов, может быть еще более трудным. Тем не менее, это должно в конечном итоге помочь вам остановить жалкий зуд и жало герпетиформный дерматит.
- Поделиться
- кувырок
- Эл. адрес
- Текст
Была ли эта страница полезной? Спасибо за ваш отзыв! Какие у вас проблемы? Источники статьи
- С.Ю. Paek et al. Ремиссия при дерматите Герпетиформный: когортное исследование. Архив дерматологии, Опубликовано в Интернете 15 ноября 2010 года. Doi: 10.1001 / archdermatol.2010.336.
