Диета и лечение при аллергического дерматита
Если человек хочет избавиться от неприятных симптомов аллергического дерматита, он должен в первую очередь соблюдать диету. Ведь причины недуга могут быть разные, а самая распространенная из них — неправильное питание.
Важно знать. Диета при дерматите и аллергии любого типа обязательна. Она не только поможет организму справиться с приступом болезни, но и сделает выздоровление более быстрым и комфортным. И особенно она нужна, если аллергеном являются пищевые продукты.
Высыпания могут появиться на любых участках тела: руках, ногах, лице, естественных складках, а также в местах контакта кожи с аллергеном
Что это за болезнь
Высыпания на коже, вызванные проникновением в организм раздражителя, называются аллергическим дерматитом.
При исследовании воспаленных мест в пузырьках обнаруживают не антитела, как при обычном дерматите, а специфические составляющие крови — лимфоциты, которые покинули кровяное русло
Важно! Лечение аллергических реакций, в том числе и дерматитов, всегда должно начинаться с обнаружения раздражителя. Только убрав его, можно эффективно победить недуг.
Дерматиты появляются как отклик на аллерген, чаще они возникают как ответная реакция на пыльцу растений, косметику, химические вещества, реже — на продукты питания.
Развиваются аллергические дерматиты медленно. Сначала появляются покраснения, сильный зуд, может также наблюдаться насморк, чихание или светобоязнь. А уже затем болезнь начинает прогрессировать — возникает крапивница, пузырьки.
Чаще всего заболевание проявляется у детей до 2 лет. Взрослые страдают кожными проявлениями чуть реже детей.
Правила диеты при аллергическом дерматите
На заметку. С целью установления аллергена проводят специальные пробы.
Эти продукты питания, согласно статистике, являются раздражителями наиболее часто
Все продукты при дерматите условно подразделяются на категории:
- Высокой аллергенностью обладают пищевые продукты, вызывающие симптомы у большинства больных (цитрусовые, молоко, яйца и проч.).
- Средней активностью характеризуется пища, часто вызывающая проявления болезни (картофель, рис, персики и др.).
- Низкий порог имеют продукты, являющиеся раздражителями очень редко (кабачки, бананы, арбуз и др.).
Продукты питания при аллергическом дерматите должны подчиняться двум очень важным правилам:
- Не являться раздражителями для данного пациента.
- Быть приготовленными в щадящем режиме: на пару, отварными или запеченными.
Среди продуктов питания есть и такие, которые сами по себе аллергическую реакцию не вызывают, но их соединение в организме дает неприятную симптоматику
О методах приготовления:
- Готовить супы нужно на втором бульоне. Для этого после закипания воду сливают, а затем заливают свежую. И только на этом бульоне уже готовят суп.
- Крупу перед готовкой вымачивают не менее 8 часов в холодной воде.
- Нельзя использовать острые специи (особенно горчицу).
- При приготовлении вторых блюд, компотов и чая не используется сахар.
- Во время диеты при аллергическом дерматите у взрослых нельзя употреблять алкоголь, желательно не курить и не пить кофе.
- Чай должен быть только зеленый, некрепкий и без сахара.
Меню при аллергическом дерматите
Важно. Никогда не следует забывать об индивидуальных особенностях каждого пациента.
Что кушать при аллергическом дерматите, а чего следует избегать, наглядно показывает сводная таблица продуктов:
Что следует исключить из рациона | Что можно кушать при аллергическом дерматите | |
1 | цельное молоко коровы; | все сорта яблок и груш; |
2 | все виды икры; | бахчевые культуры; |
3 | морепродукты; | кабачок, тыква, капуста; |
4 | какао и кофе; | белое мясо; |
5 | ягоды; | свежий кефир, простокваша, ряженка, творог; |
6 | грибы; | растительные масла (кроме арахисового и кунжутного); |
7 | цитрусы; | каши (овсянка, рис, манка). |
8 | продукты пчеловодства; | |
9 | все виды орехов; | |
10 | яйца; | |
11 | ананас. |
Режим питания при таких заболеваниях у взрослых предполагает 3–4 приема пищи в день. Гипоаллергенная диета должна быть калорийной и разнообразной. Несмотря на большое количество ограничений, нужно составить меню так, чтобы еда была вкусной и не однообразной.
На заметку. Калорийность питания при аллергическом дерматите в сутки будет такая же, как и в случае составления обычного меню. В среднем это для взрослого мужчины — 2600–3000 ккал, а для женщин — 2200–2550 ккал.
Это перечень блюд, которые можно употреблять на первый и второй завтрак. Следует только помнить об ограничении количества сахара в них.
Продукты при аллергическом дерматите для приготовления обеда должны быть более разнообразными, а по калорийности находиться в рамках 35–40% от общей дневной нормы.
Используя примерный перечень блюд, легко приготовить диетический обед для аллергика.
Составляя меню, надо не забывать о необходимости соблюдать калорийность обеда в целом
Ужин должен быть не позднее, чем за 3 часа до сна, составлять не более 15–20% калорий всей дневной нормы.
Некоторые возможные варианты гипоаллергенных блюд на ужин
Сколько следует соблюдать диету при кожной аллергии?
На вопрос о том, сколько должна длиться при аллергическом дерматите диета, ответ очень простой — до исчезновения кожных высыпаний, но не менее 2 недель. Однако если есть продукты, которые вызывают крапивницу, то их употребление следует исключить из рациона совсем.
При частых проявлениях аллергии диету следует соблюдать регулярно.
Аллергический дерматит возникает вследствие иммунной реакции организма на внешние и внутренние раздражители. Очень часто продукты питания играют важную роль в развитии заболевания, поэтому таким пациентам, как правило, назначается обязательная гипоаллергенная диета при аллергическом дерматите.
Соблюдение диеты направлено на снижение негативной пищевой нагрузки, особенно у ребенка, а также выявление и исключение продуктов-аллергенов из рациона больного.
Классификация аллергенности продуктов
Диетология подразделяет все продукты на 3 группы, в зависимости от степени аллергенности и реакции иммунной системы, особенно у маленьких детей.
ПЕРВАЯ ГРУППА (ВЫСОКАЯ АЛЛЕРГЕННОСТЬ). Продукты первой группы следует исключить из питания при развитии аллергического дерматита. К ним относятся:
- все цитрусовые, клубника, шоколад;
- мед, молоко цельное, майонез;
- горчица, кетчуп и другие острые специи;
- все ягоды, овощи и фрукты красного цвета;
- мясные и рыбные консервы, морепродукты, грибы;
- жирная рыба и мясо.
- Помимо этого, усиливать аллергическую симптоматику может алкоголь.
ВТОРАЯ ГРУППА (СРЕДНЯЯ АЛЛЕРГЕННОСТЬ). Продукты из этой группы требуют обязательного отслеживания реакции. К ним относятся:
- индейка, постная свинина;
- картофель, рис;
- кукуруза и сладкий перец;
- персики и абрикосы.
Отслеживание реакции необходимо, так как эти продукты способны проявиться острой реакцией или, вовсе ее отсутствием.
ТРЕТЬЯ ГРУППА (НИЗКОАЛЛЕРГЕННАЯ). В нее входят продукты, достаточно редко вызывающие аллергию. Практически без опаски можно употреблять:
- постная баранина, мясо кролика;
- кабачки, тыква, огурец;
- зеленые фрукты;
- кисломолочные продукты с низкой жирностью.
Гипоаллергенная диета при аллергическом дерматите назначается в том случае, когда достаточно сложно определить аллерген, например, у ребенка. Если пищевой аллерген определен правильно, симптоматика постепенно стихает.
Диета для взрослых
В развитии аллергического дерматита основная роль принадлежит индивидуальной непереносимости. Поэтому главным условием диеты является отказ от вероятных аллергенов.
Все продукты питания должны быть свежими, а перед употреблением овощей и фруктов их рекомендуется в течение 12 часов вымочить в воде для снижения концентрации нитратов и вредных веществ.
Кроме того, рекомендовано ограничение в ежедневном меню у взрослых и детей сладкой и соленой, жирной, жареной пищи, а также консервированных продуктов и полуфабрикатов.
Примерное диетическое меню на 7 дней
| Дни недели | Завтрак | Обед | Полдник | Ужин |
|---|---|---|---|---|
| Понедельник | каша рисовая с добавлением кураги, чай зеленый | овощной суп + картофель отварной | небольшое зеленое яблоко | котлета из постного мяса с отварными овощами |
| Вторник | овсяная каша на воде, вода минеральная | постный борщ + овощи на пару | небольшой банан | обезжиренный творог, чай |
| Среда | греча отварная | отваренный на пару картофель | 200 гр. простокваши | салат из овощей с оливковым маслом |
| Четверг | любая каша, сваренная на воде, чай зеленый с добавлением чернослива | бульон овощной | обезжиренный йогурт без консервантов | рыба, приготовленная на паровой бане |
| Пятница | каша овсяная без молока, вода минеральная | овощи тушеные с добавлением нежирного мяса | 1 яблоко (зеленое) | творожная запеканка + несладкий чай |
| Суббота | отварной рис + чай зеленый | суп из овощей | натуральный йогурт | овощной салат |
| Воскресенье | каша овсяная с добавлением чернослива. | отварной картофель, борщ с капустой. | обезжиренный кефир. | овощная котлета. |
Вполне естественно, что такое меню можно дополнять и заменять аналогичными продуктами. Однако следует учитывать, что лучше всего составлять меню при дерматите взрослых пациентов с учетом мнения диетолога. Иногда встречается появление аллергии на продукты, по сути, не являющиеся аллергенами. В этом случае следует исключить перекрестную аллергию.
Например, если у пациента существует повышенная чувствительность к антибиотикам, негативная реакция может возникнуть при употреблении мяса, в которое добавляются аналогичные препараты для продолжительного хранения. При гиперчувствительности к плесневым грибам, реакция может возникнуть при употреблении кваса и кефира.
Кроме того, необходимо очень осторожно использовать водопроводную воду, так как в ее составе могут присутствовать различные очищающие добавки. Поэтому при предрасположенности к аллергии, рекомендуется пить воду из проверенного природного источника или покупать жидкость в герметичных упаковках.
Важно помнить, что правильно составленное меню и вовремя начатое лечение способно сохранить здоровье не только взрослого пациента, но и ребенка.
Рекомендуемая диета для детей
у ребенка-аллергика диета практически одинаковая с взрослой. Однако следует учитывать, что у детей раннего возраста негативная реакция может быть спровоцирована любыми продуктами. Поэтому необходимо знать наиболее вредные продукты для ребенка.
Диета при развитии заболевания у детей запрещает/рекомендует употребление следующих продуктов:
| Запрещенные продукты | Рекомендуемые продукты |
|---|---|
| коровьего молока, куриных яиц, орехов | арбузы, зеленое яблоко, груши |
| фрукты и овощи красного и оранжевого цвета | тыква, патиссон |
| рыба и морепродукты | постное мясо, масло растительное |
| шоколадные конфеты, мед, кофесодержащие напитки | постное мясо, масло растительное |
| грибы. | кисломолочные продукты с коротким сроком хранения. |
Важно помнить, что кормящие матери также должны соблюдать режим питания, потому что у детей возможна передача аллергена через материнское молоко. Любые диеты у взрослых и детей должны назначаться только высококвалифицированным специалистом. Кроме того, необходим дополнительный прием лактобактерий для восстановления кишечной микрофлоры при дисбактериозе, который сопровождает практически каждого аллергика, вне зависимости от возраста.
Эта болезнь встречается у 25-30% детей и 1% взрослых по всему миру. В медицинских справочниках ее можно увидеть под названием атопический дерматит. В быту такое состояние у детей часто называют диатезом. Это неверно, диатез – не болезнь, а врожденная предрасположенность организма ко многим заболеваниям.
Распознать аллергический дерматит просто: мокнущая красная сыпь появляется на щеках, ягодицах, подмышках, в кожных складках. Она вызывает зуд и сильный дискомфорт. Аллергию обязательно надо лечить. Неправильный уход за кожей, отсутствие диеты и адекватной медикаментозной терапии отрицательно влияют на здоровье. Особенно опасно состояние для детей.
Симптомы атопического дерматита схожи с проявлениями более серьезных болезней.
Это означает, что любые высыпания на коже ребенка обязательно должны быть под контролем специалиста. В некоторых случаях самостоятельное лечение может закончиться плачевно. Тревожные сигналы – повышение температуры, рвота.
Диагностика и назначение терапии
Перед составлением плана лечения врач назначает анализы для установления точного диагноза. Больному необходимо сдать кровь, аллергические пробы, возможно понадобятся дополнительные обследования по усмотрению доктора.
После установления точного диагноза назначают препараты разного спектра действия, так как на появление болезни влияет много факторов. Курс лечения длится от нескольких недель до шести месяцев и более.
В первую очередь, чтобы облегчить зуд, применяют местную терапию:
- Мази. Изготавливают на основе жиров, они содержат активное действующее вещество, оказывающее смягчающий, питательный, согревающий эффект. Сюда относятся Циновит, Эплан, Фенистил и другие.
- Кремы. Препараты на водной основе, содержат меньшую концентрацию действующего вещества, оказывают охлаждающий эффект. Например, Тридерм, Адвантан, Акридерм.
- Болтушки. Смеси, состоящие из растительных масел и водно-спиртового раствора. Снимают воспаление, зуд.
Обязателен прием антигистаминных препаратов. Их делят на две группы:
- Первого поколения. Помимо основного, они обладают снотворным действием. Это стоит учитывать перед приемом. Лекарства, разрешенные детям, не только избавят от сыпи, но и нормализуют сон беспокойного малыша. Подходят для кратковременного лечения, их нельзя принимать дольше одной недели. Наиболее популярные: Супрастин, Диазолин, Тавегил.
- Препараты второго поколения не обладают седативным действием. Курс приема может длиться несколько месяцев. Например, Кларитин, Зиртек, Клистин.
Помимо этого, применяют антибактериальное лечение (Фуцикорт). Оно проводится из-за возможности проникновения бактерий через воспаленные участки кожи, которые зудят и подвергаются расчесыванию.
Обязателен прием энтеросорбентов, которые выведут аллерген из организма. К ним относятся активированный уголь, Смекта, Фильтрум и другие.
Для нормализации иммунитета врач прописывает дополнительный прием витаминов. Больные атопическим дерматитом нуждаются в комплексах A, C, D, E. Витамины группы В принимать не следует, в большинстве случаев они вызывают аллергию.
Лечение аллергического дерматита у детей происходит по этой же схеме: врач назначает препараты, соответствующие возрасту и степени заболевания ребенка.
Для поднятия иммунитета рекомендуется принимать витамины.
Народная медицина или фитопомощь
Помимо медикаментозных средств можно использовать проверенные временем лекарства собственного приготовления.
Картофельная мазь
Ингредиенты: 100 г картошки, 5 г жидкого меда.
Сырой овощ натереть на терку, смешать с медом, использовать каждый день в качестве компресса.
Мазь из чистотела
Ингредиенты: 10 г листьев растения, 50 г сливочного масла.
Сухой чистотел растереть в порошок, смешать с размягченным маслом, ежедневно смазывать пораженные участки кожи в течение недели.
Приносит быстрый результат кашица из конского каштана. Ее следует использовать в виде компресса.
Комплексная физиотерапия
Процедуры усиливают действие медикаментозного лечения, укрепляют иммунитет, повышают защитные функции организма:
- лазерная терапия снимает воспаления, отеки, ускоряет регенерацию тканей;
- инфракрасное излучение устраняет шелушение кожных покровов;
- солнечные ванны регулируют метаболизм, насыщают эпидермис полезными веществами.
Помимо лекарственных препаратов врач назначает лечебную диету и профилактический режим.
Кроме приема лекарств необходимо соблюдать лечебную диету.
Питание на страже здоровья
С помощью лабораторного исследования определяют вызвавший аллергию продукт. Диета заключается в исключении раздражителя и соблюдении правил правильного питания.
Часто встречающиеся аллергены:
- мед;
- шоколад;
- орехи;
- рыба;
- мясные бульоны;
- цитрусовые;
- грибы;
- копченые, маринованные продукты;
- пищевые красители.
Лечебная диета
В период острой стадии заболевания эту пищу употреблять запрещается. По мере надобности врач может назначить лечебное голодание. Оно обязательно проходит под контролем специалиста.
Меню больного аллергическим дерматитом состоит из:
- круп (гречневая, овсяная, рисовая);
- овощей (желтого или зеленого цвета);
- отварного мяса (нежирная говядина, птица);
- обезжиренных кисломолочных продуктов.
Профилактическая диета
После завершения острой стадии и даже при отсутствии сыпи больной должен максимально ограничить употребление продуктов-аллергенов. Блюда предпочтительно готовить на пару. Супы варят на практически постном бульоне. Для этого первую воду выливают и используют второй, менее жирный навар.
Следует пить негазированную воду, зеленый чай, травяные отвары. Кофе, черный чай, соки, газированные напитки и алкоголь нужно исключить. Соблюдение правил правильного питания снизит риск рецидива.
Внимание! Профилактика также состоит в регулярном уходе за кожей, ношении одежды из подходящих тканей, соблюдении распорядка дня, влажной уборке квартиры, прогулках на свежем воздухе.
Уход за кожей
Во время острой стадии пораженные участки обрабатывают ватными тампонами, пропитанными растительными маслами. Здоровую кожу моют дезинфицирующим мылом с нейтральным уровнем PH.
Даже при улучшении состояния запрещается использовать мочалку. Ее можно заменить мягкой рукавичкой или марлей.
Вместо мыла лучше выбрать гипоаллергенный натуральный гель для душа. Вытираться полотенцем следует аккуратными движениями, промачивая кожу.
Для ухода за кожей лучше использовать гипоаллергенный натуральный гель для душа, а не мыло.
Подбор одежды
Гардероб выбирают из натуральных тканей. Предпочтение отдают хлопку, разрешен также лен, шелк.
Для стирки используют хозяйственное мыло или гипоаллергенные средства. Промышленные порошки содержат компоненты, которые раздражают кожу, делают ее чувствительной. Помимо этого, они плохо выполаскиваются. Лучше использовать натуральные жидкие средства или самодельный стиральный порошок. Его можно приготовить самостоятельно.
Состав:
- 500 г хозяйственного мыла;
- 1 кг пищевой соды;
- эфирные масла.
Мыло натереть на мелкой терке, добавить соду. В смесь влить 10 капель любимого эфирного масла (апельсина, лимона, чайного дерева, лаванды). Тщательно перемешать.
Полезные советы
Подушки и матрасы должны быть в специальных пластиковых конвертах. Желательно вместо перьевых и пуховых наполнителей одеял и подушек использовать синтетические.
Следует регулярно менять постельное белье. Раз в несколько дней обязательно проводить влажную уборку. Максимально исключить ковры и мягкую мебель. Ограничить контакт с домашними животными, шерсть – частая причина аллергии. Обязательно после купания использовать увлажняющие крема (эмоленты).
Соблюдение назначенного врачом режима и профилактических мер поможет быстро излечиться и снизит риск рецидива заболевания.
