Клетчатка для лица и кожи
Интернет пестрит предложениями похудеть легко и на много при помощи волшебных средств: соды, зеленого кофе и прочих, не имеющих к потере лишних килограммов никакого отношения продуктов. Мы уже досконально разобрались с последствиями регулярного приема в пищу подобных составляющих. Тем не менее, есть вещество, которое реально помогает бороться с жировыми отложениями и способствует укреплению здоровья.
Это средство позволяет худеть без вреда для организма, сохраняет чувство насыщения надолго и не имеет побочных эффектов. При этом найти это вещество можно в продуктах, которые ежедневно входят в наш рацион. Крупы, фрукты, овощи, орехи – увеличив количество правильных составляющих своего меню можно легко сбросить лишнее. Способствует эффекту похудения клетчатка, которая содержится в них.
Что такое клетчатка
Клетчатка – это грубые волокна растений, которые не перевариваются в желудке и кишечнике, например, кожура яблок и груш, капустные листья, оболочка семян. Диетология относит ее к сложным углеводам.
Различают две разновидности этого вещества: растворимая и нерастворимая форма. Растворимая клетчатка содержится в зернах овса, ячменя, бобовых, морских водорослях. Попадая в желудок, волокна такой клетчатки разбухают, обволакивают его стенки и служат идеальным местом для размножения и существования полезных бактерий.
Нерастворимая клетчатка выступает в роли «метелки», которая «выметает» из желудочно-кишечного тракта все лишнее. Найти нерастворимую клетчатку можно в злаках, кожуре овощей и фруктов.
Польза клетчатки
Продукты, содержащие клетчатку, входят в рацион всех, кто следит за балансом полезных веществ в питании. Диету с ее повышенным содержанием рекомендуют при наличии проблем с желудочно-кишечным трактом, диабетикам и людям, которые имеют неполадки в работе сердечно-сосудистой системы.
Тем, кто стремиться сбросить вес, клетчатка помогает насытиться, поскольку в желудке быстро увеличивается в объеме. Кроме того, она выступает в качестве сорбента и помогает жиру выходить из организма, не всасываясь в кишечнике, а заодно выводит накопленные токсины и шлаки.
Клетчатка очень полезна при диабете и для его профилактики, так как помогает удержать баланс сахара в крови за счет того, что ее волокна увеличивают период извлечения сахара из глюкозы.
Как правильно увеличить количество клетчатки в рационе
Если в вашем меню клетчатка присутствовала постольку-поскольку, то резко увеличивать ее количество не стоит, это может спровоцировать вздутие живота, спазмы, проблемы с опорожнением кишечника. Оптимальная норма ежедневного потребления этого вещества для похудения — 30 грамм. В 100 граммах хлеба с отрубями, например, содержится 3,9 граммов клетчатки, а в таком же количестве салата из капусты – 2,4 грамма.
Необходимо не забывать о ежедневной норме воды, которую необходимо выпивать. Увеличив количество клетчатки в рационе, оптимально добавить еще 0,5 л жидкости.
Не стоит увлекаться каким-то одним блюдом, богатым клетчатой. Важно, чтобы в рационе она присутствовала как в растворимой, так и в нерастворимой форме. Ищите клетчатку в зелени, бобовых, фруктах со съедобными семенами (киви, клубника). Вместо свежевыжатых соков ешьте фрукты или овощи «живьем».
Не возлагайте на клетчатку слишком большие надежды. Посыпать пирожное отрубями и надеяться на стремительное похудение не стоит. Это не нейтрализатор жирный и высококалорийных продуктов. Клетчатка помогает похудеть только в сочетании с правильным питанием и активным образом жизни.
В свою очередь, я обязательно постараюсь увеличить количество потребляемой клетчатки. Во-первых, не буду отказываться от овсяной каши на завтрак, причем найду для ее приготовления настоящий овес, а не быстрорастворимые хлопья, из которых готовлю сейчас. Во-вторых, пора достать из закромов вазу для фруктов и наполнить ее яблоками и грушами, так будет больше вероятность их попадания в желудок, чем сейчас, когда они ждут своего часа в холодильнике. Ну и обязательно приготовлю винегрет с фасолью и квашеной капустой, свекла для него уже давно лежит в кладовой. Думаю, что такое меню сделает короче мой путь к заветной цифре на весах. Присоединяйтесь.
(Visited 945 times, 1 visits today)
Автор Guttainfo На чтение 8 мин. Опубликовано 2016-08-25
Здравствуйте, уважаемые читатели. А вы знаете, что бывает специальная диета для красивой кожи лица и тела? Дело в том, что нашей коже совсем не все равно что мы съедаем и выпиваем за день. Ведь природа умна, и для нашего самого большого органа в организме предназначен особенный режим кровоснабжения.
И в первую очередь это важно для правильного функционирования процесса терморегуляции. Клетки кожи постоянно нуждаются в различных веществах, которые мы должны ей предоставить.
Можно так сказать, что на сегодняшний день наше тело состоит из того, что мы съели на протяжении предыдущих месяцев и даже лет. Ведь в нашем организме постоянно происходят процессы обновления. И клетки строятся или восстанавливаются именно из того, что поступает к ним вместе с продуктами, которые мы употребляем.
К большому сожалению многие из нас не задумываются над тем, что внешность и красота начинаются именно с желудка и часто прячем нездоровый цвет лица под толстым слоем косметики.
У нас вошло в привычку искать красоту в косметических отделах магазина, в то время как наши предки прекрасно знали, что красоту для нашего тела, кожи и волос нужно искать в первую очередь в тарелке.
Здоровье и красота очень тесно взаимосвязаны, без одного не бывает другого. Приведу пример.
Если у нас в питании недостаток витамина А, то волосы будут выпадать, а кожа станет шершавой и сухой.
Если не будет хватать витамина В2, то могут появляться пигментные пятна и трескаться губы.
При недостатке В1 мы будем чувствовать постоянную усталость и раздражительность, периодически терпеть головные боли и наблюдать за ломкостью ногтей.
И список этот можно продолжать бесконечно, поэтому, давайте лучше разбираться что с этим делать и как на практике получить из продуктов красивую кожу лица и тела, здоровые ногти и волосы.
Едим не спеша
Старайтесь не спешить при поглощении пищи за столом. За это кишечник будет вам очень благодарен, а как известно от того, в каком состоянии находится кишечник напрямую зависит наш внешний вид. Даже если вы очень сильно куда-то спешите, или очень заняты, важно пережевывать пищу медленно, наслаждаясь каждым кусочком, а не забрасывать все в желудок как в топку.
Нет перееданию
Как известно во всем должна быть мера. А еды это касается особенно. Посмотрите на полных людей, переедание еще никому не прибавило здоровья и красоты. Конечно очень тяжело бороться с желанием попробовать все те изыски, которые нам предлагают супермаркеты. Тут нужно брать всю свою волю «в кулак», как говорится, но результат того стоит.
А как часто женщины просто заедают различные жизненные проблемы чем-то вкусненьким? А мужчины частенько «запивают» свои стрессовые ситуации… Получается настоящая психологическая зависимость и в результате порочный круг: проблема — вредная еда — увеличение проблемы — еще больше вредной пищи… Бедный организм постоянно подвергается испытаниям на прочность! Что же с этим всем делать?
Разгрузочные дни
Разгрузочный день — это настоящий и долгожданный выходной для наших органов пищеварения, который помогает значительно улучшить самочувствие и внешний вид. Организму просто необходимы периодические разгрузки, которые ведут к его очищению. Такие чистки будут проходить физиологически более естественно, если они будут сопровождаться поступлением полезных веществ, витаминов и минералов.
Наиболее распространены такие варианты разгрузочных дней:
- На яблоках. Полтора килограмма яблок, несладких, разделяем на 5 или 6 приемов. И не нужно срезать с них кожуру так как потеряется большая часть полезных веществ. Яблочный разгрузочный день один из моих любимых. Правда, я съедаю иногда около 2 килограмма яблок вместо положенных полутора)
- Творожной день. В этом случае рекомендуется взять 500 грамм нежирного творога и разделить на 5 или 6 приемов. Только не нужно покупать творог с нулевым процентом жирности, уже есть доказанные факты, что это не полезно. В этот же день нужно выпить до 1,5 литров негазированной минеральной воды или травяного чая, только без сахара.
- Кисломолочный разгрузочный день. Купите полтора литра кефира с жирностью 1% или 1,5%, но не 0%. За день его нужно выпить, разделив на 6 или семь порций.
Флипп-коктейли
Вы пробовали флипп-коктейли? Попробуйте приготовить. Это легко в приготовлении, вкусно и полезно. Косметологи советуют делать такие коктейли вместо традиционных разгрузочных дней, и говорят, что они особенно полезны для нашей кожи лица и всего тела. Флипп-коктейли улучшают цвет кожи, отлично тонизируют и даже имеют омолаживающий эффект.
Вот некоторые варианты приготовления таких коктейлей
Наборы компонентов
- Состав 1. Взять 50 граммов меда и добавить в него один сырой желток. Хорошо перемешать. Добавить в эту смесь 2 столовые ложки сока из морковки, одну столовую ложку сока лимона и две чайные ложки чистой воды.
- Состав 2. Для этого коктейля нужно взять 100 мл молока, 50 мл сока из сельдерея, выдавить сок из одного лимона и один яичный желток.
- Состав 3. 50 мл сока из сельдерея, 100 мл сока из огурца, и 100 мл сока из морковки.
- Состав 4. Сок из одного среднего лимона, 200 мл сока из яблока и одна столовая ложка меда.
- Состав 5. Одна столовая ложка меда, 200 грамм сока морковки, сок из одного лимона, из одного апельсина среднего размера, и половина стакана кефира.
Как приготовить и употреблять
Все ингредиенты должны быть очень свежими. Их нужно смешать при помощи блендера или миксера. Каждый из перечисленных наборов продуктов рассчитан на одну порцию. Выпивать таких порций нужно до четырех за день, но не менее трех. Причем в течение дня можно готовить разные коктейли для большего разнообразия. Еще в них можно добавить кусочек льда.
Но, подождите, не выпивайте все до последней капельки! Смочите коктейлем ватный тампон и протрите им кожу лица. Ведь кроме употребления внутрь эти коктейли можно применять и наружно.
Как правило такие разгрузочные дни проводят один раз в неделю. Однако, если у вас имеются какие-либо хронические заболевания, лучше сначала посоветоваться со своим лечащим врачом.
Клетчатка очень важна
Очень важное место в диете для кожи лица и тела занимает клетчатка. Она просто необходима для того, чтобы кишечник хорошо работал. Чтобы оставаться здоровыми и красивыми диетологи советуют употреблять около 30 грамм клетчатки в день. И будет хорошо, если клетчатка будет поступать в организм из фруктов, овощей, бобовых, зерновых продуктов и блюд, которые приготовлены из муки грубого помола.
Польза клетчатки для организма
- Способствует нормализации микрофлоры кишечника
- Участвует в регулировании обмена веществ
- Улучшает жировой и углеводный обмена
- Предупреждает появление раковых образований
- Улучшает функционирование кишечника
- Помогает быстро насытится и избавиться от чувства голода
Способствует восстановлению жирового обмена, так как помогает привести в норму холестерин в крови и снизить массу тела.
Без воды и не туды, и не сюды
Клетчатка, это, конечно замечательно, но очень важно помнить, что она не будет выполнять свою функцию если организм будет испытывать недостаток воды. Ведь для того, чтобы она набухла в кишечнике, нужна жидкость.
Поэтому выпивайте в день около двух литров простой чистой воды. Сейчас идет много споров по поводу нормы потребления воды в сутки. Сложно сказать кто прав, кто нет, но мое мнение, что выпивать 1,5 -2 литра нужно. Ведь каждой клеточке нашего тела вода просто необходима. Каждую секунду внутри наших клеток проходят сложные биохимические процессы о которых мы даже не задумываемся, и которые могут происходить только в жидкой среде.
Вода помогает поддерживать эластичность кожи и тонус организма, она выводит шлаки и очищает нас изнутри.
Конечно, самая лучшая жидкость — чистая вода. Но не стоит пренебрегать и другими источниками жидкости, такими как травяные чаи, свежеприготовленные соки, минеральная вода без газа, кисломолочные продукты, различные настои и овощные отвары. Можно приготовить полезную воду с лимоном.
Например, очень полезными для питья являются отвары из шпината, морковки, петрушки, цветной капусты. Пить их нужно по сезону. Ведь у нас довольно часто есть эти отвары после приготовления различных блюд, но мы не задумываемся об их пользе и, как правило, просто выливаем в мойку.
Хочу посоветовать чай их трав, который улучшит питание кожи и будет стимулировать обмен веществ. Вот его рецепт:
Нам понадобятся лекарственные травы:
- 40 грамм листочков земляники
- 20 грамм листиков мелиссы
- 20 грамм стеблей лазарки
- 20 грамм стеблей тимьяна
Все травы смешать между собой. Затем взять одну столовую ложку этой смеси и залить стаканом кипятка. После 10 минут настаивания чай необходимо процедить. Пить чай нужно перед приемом пищи один или два раза в день.
Так же очень полезным является отвар из овса. Наши бабушки раньше пили его вместо воды, они знали, что он помогает привести в порядок вес и улучшить цвет лица. Отвар овса принимается и при некоторых заболеваниях, но об этом поговорим в другой статье. Например, моя знакомая вылечила только этим отваром из овса повышенный уровень лейкоцитов в крови и сильно увеличенные лимфоузлы, когда ей не помогали никакие аптечные лекарства.
Как видите есть довольно много полезных источников жидкости для нашего организма. Есть, конечно и такие, от которых будет скорее вред, чем польза. К ним можно отнести разные сладкие газированные напитки типа колы, растворимые напитки из пакетиков, растворимые бульонные кубики и прочие подобные концентраты. Они не имеют никакого отношения к полезной диете для красивой кожи лица и тела. Никогда не употребляйте их если хотите, как можно дольше сохранить здоровье и красоту и не давайте своим деткам.
На этом буду заканчивать, а то что-то очень большая статья получилась сегодня, но тема такая, коротко не скажешь… Желаю вам бодрости и пусть в ваших тарелках будут только полезные продукты. До встречи на страничках моего блога.
Знаменитый калифорнийский дерматолог Джессика Ву выпустила книгу, в которой объединила в систему все рекомендации по питанию, которые она дает своим пациентам, чтобы помочь им очистить, укрепить и омолодить кожу, в которой они живут. Теперь все желающие могут взять на вооружение диету для чистой и красивой кожи — и оценить результат всего через 28 дней следования простым правилам.
Диета доктора Ву для чистой и красивой кожи: пять главных правил
- 1
- 2
Не употребляйте цельное молоко и минимизируйте долю молочных продуктов в рационе (разрешен только йогурт без добавок).
- 3
Каждый день ешьте красные, зеленые и желтые овощи, пейте овощной смузи и много чистой воды.
- 4
Не забывайте о качественном белке и здоровых жирах, содержащих омега-3 кислоты.
- 5
Следуйте этим правилам не менее четырех полных недель для получения результата.
Как диета влияет на состояние кожи
Доктор Джессика Ву — американка китайского происхождения. Она хорошо и давно известна в Голливуде: именно в клинику Ву бегут звезды и звездочки, проснувшиеся с вулканическим прыщом на лбу накануне прослушивания на роль. Например, обладательница красивой сияющей кожи актриса Кэтрин Хейгл — одна из самых верных последовательниц методик доктора Ву.
Выпускница медицинской школы Гарварда, сертифицированный дерматолог, некоторое время назад Ву также получила образование диетолога для того, чтобы упорядочить и свои представления о хорошей и плохой для кожи еде, и добавить веса и пользы рекомендациям о питании как неотъемлемой части ухода за собой.
В результате на свет появилась система «Накорми свое лицо», недавно изданная в США в виде книги, за короткий срок ставшей бестселлером. В основе оздоравливающей диеты для кожи лежит мысль о том, что нет «проблемных лиц», есть проблемные пищевые привычки и склонности.
«Я всегда говорю людям, которые приходят ко мне за помощью: то, что вы кладете в рот, ничуть не менее важно чем то, что вы наносите на кожу», — говорит доктор Ву. Это кажется настолько очевидным! Однако нередко, питаясь кое-как, мы искренне удивляемся тому, что кожа выглядит тусклой, неровной, нездоровой, и пытаемся исправить это с помощью косметики. Чаще других с таким неприятным эффектом сталкиваются любительницы строгих диет или диет, предусматривающих отказ от какого-либо из основных питательных веществ.
Продукты поступают в пищеварительный тракт и «разбиваются» на аминокислоты, жиры, минералы, витамины — все те «кирпичики», которые наш организм использует для реставрации органов и производства новых здоровых тканей. Кожа — такой же орган, ей требуется бесперебойное снабжение правильными веществами, причем не столько снаружи, сколько изнутри. Например, если в вашем меню мало белка, не ждите от кожи эластичности и плотности; телу не из чего производить коллаген.
Джессика Крещенци, основательница нью-йорского салона «Beauty Guru» (Гуру красоты), высоко оценивает советы коллеги-дерматолога и полностью согласна с ней:
«Вы удивитесь, узнав, сколько раз я слышала от клиентов и коллег о том, что они четко следуют всем косметическим ритуалам по уходу за лицом, но не видят никакого улучшения. В таких случаях я всегда спрашиваю — а что ты ешь? Все, с чем не справляется твоя микрофлора, тут же появляется у тебя на лице!».
Диета для кожи: почему так важно отречься от сахара
Специалисты уверены: диеты, предполагающие отбор продуктов согласно гликемическому индексу, показывают оптимальный результат, не только в том случае, если необходимо снизить вес, но и когда кожа нуждается в очищении и подпитке. В чем секрет? Еда с низким и средним гликемическим индексом способствует тому, что уровень сахара в крови не подскакивает, а уровень производства инсулина остается стабильным, не вызывая биохимического желания полакомиться запрещенным.
Диета для кожи должна включать в себя продукты, минимизирующие тягу к сладкому: большое количество клетчатки фруктов и овощей (важно выбирать несладкие фрукты и некрахмалистые овощи) и здоровых источников омега-3 кислот (морская рыба и морепродукты, льняное, рыжиковое и горчичное масло). Эта еда поможет вам дольше ощущать сытость и снизить опасность появления воспалений на коже — патогенные бактерии, размножающиеся в порах, забитых кожным секретом, любят сладости еще больше, чем мы.
Джессика Ву уверена, что в отказе от сладкого следует быть последовательной и не пытаться прибегать к трюкам и уловкам. Она утверждает, что протеиновые батончики, нередко подающиеся в виде полезной сладости, на самом деле вредны. Если вы решили придерживаться диеты для кожи, откажитесь от такого перекуса: наравне с достаточно скромной порцией белка батончики содержат внушительную дозу сахара. «Протеиновые сласти ничем не отличаются от конфет, — предостерегает доктор Ву. — Даже в том случае, если вместо сахара они содержат его заменители. Механизм остается тем же: вы едите сладкое и при этом хотите еще больше сладкого; уровень инсулина растет, высокая выработка инсулина провоцирует появление акне, морщин, сухих зудящих участков кожи. Если вы нуждаетесь в перекусе в течение дня или после тренировки, возьмите горстку миндаля или небольшой фрукт — это сделает вас более сытой и более красивой».
Диета для кожи, согласно мнению известного дерматолога, исключает из рациона любые сахаросодержащие продукты. Исключением являются только фрукты, но и то — в умеренном количестве.
Разве молоко может быть вредным?
Если вред сахара более-менее очевиден всем, кто следит за здоровым питанием, включение молока в сбалансированное меню диеты для кожи остается дискуссионным вопросом. Однако в практике американских дерматологов нет места компромиссам: доктор Ву и ее коллеги видят прямую связь между употреблением молока и расцветом акне.
Гипотеза состоит в том, что дойные коровы имеют особый гормональный фон, оказывающий влияние на сам состав продукта. Эти гормоны, в числе которых инсулиноподобные факторы роста, провоцируют усиленную выработку кожного сала у людей, употребляющих молоко и молочные продукты. Кроме того, молоко содержит большое количество лактозы, являющейся тем же сахаром со всеми вытекающими последствиями.
В том случае, если вы не приемлете полный отказ от молочных продуктов (или ваш врач не рекомендует вам исключать их), в вашей диете для красивой кожи может найтись место для йогурта без добавок, но употреблять его следует крайне умеренно.
Овощной «светофор» для сияния кожи
Доктор Ву рекомендует простой, но действенный путь: при выборе овощей для ежедневного меню сосредоточиться на трех основных цветах — красном, желтом и зеленом. В красном секторе фаворитами ожидаемо окажутся помидоры, герои томатной диеты. «Томаты — богатейший источник антиоксиданта ликопена, и нет средства лучше для того, чтобы минимизировать вред, наносимый кожей солнечной радиацией, чем наслаждаться помидорным салатом ежедневно, — говорит звездный дерматолог. — Заправлять его лучше всего оливковым маслом и добавлять авокадо; в компании полезных жиров томаты усваиваются оптимально и приносят заметную пользу в составе диеты для кожи».
Ву рекомендует покупать самые красные помидоры из доступных и не бояться есть их не только сырыми, но и термически обработанными: нагревание высвобождает дополнительные антиоксиданты.
В выборе зеленых овощей доктор также рекомендует ориентироваться на насыщенность цвета и из всех оттенков зеленого хватать самый темный — например, как у мангольда, шпината, брюссельской капусты и даже зелени одуванчика. Эти овощи особенно полезны для тонкой нежной кожи вокруг глаз!
Желтые овощи богаты выводящим свободные радикалы бета-каротином, заботящимся об устойчивости капиллярных стенок и помогающим в профилактике сосудистых «звездочек».
Хорошим подспорьем в диете для красивой кожи станет овощной смузи, в который американские специалисты рекомендуют добавлять жидкий хлорофилл, приобрести который можно в отделах здорового питания в том числе в России. И, конечно, не забывайте пить много чистой негазированной воды. Важно следить за объемом порций и не пить воду стаканами, чтобы не получить отеки вместо увлажненной красивой кожи. По паре глотков каждые 15 минут!
Диета для кожи: также в ролях
Итак, для того, чтобы кожа выглядела так, чтобы ее хозяйке не было мучительно горько за годы неправильного питания, требуется выбирать продукты, богатые:
омега-3 кислотами и способствующие разглаживанию (сардины, семена чиа, орехи);
витамином С, стимулирующим выработку коллагена (болгарский перец, клубника, цитрусы);
витаминами А и Е, содержащими антиоксиданты в жирорастворимой усвояемой форме (миндальное масло, ростки пшеницы, канталупская дыня, тыква).
Кроме того, источниками полезных веществ в диете для кожи могут быть не только овощи и фрукты, но и травы и специи. Например, рекордсменом по концентрации микроэлементов, добавляющих красоты, остается куркума, одна из самых популярных натуральных добавок для похудения. Оказывается, здоровью кожи она тоже способна принести много пользы в том числе за счет содержания филлохинона, способствующего обновлению клеток. Главное, не перестараться и не съедать в день больше одной столовой ложки куркумы, а также отказаться от нее, если вы принимаете препараты для разжижения крови.
- Текст: Полина Сошка
- Фото: Getty/Fotobank
- Дата: 25 октября 2018
- Теги: Кэтрин Хейгл, Диеты для здоровья, Диеты для красоты, Советы диетологов, Обо всем
