Можно ли есть мясо коровы больной нодулярным дерматитом
Нодулярный дерматит является опасным и заразным вирусным заболеванием КРС. От него больше всего страдают продуктивные породистые особи, поэтому болезнь способна нанести серьёзный экономический ущерб сельскому хозяйству. Пока что недуг в основном господствует на азиатских землях, куда он пришёл с африканского континента, но уже отмечаются его вспышки на территории России и некоторых европейских стран. Поэтому любое фермерское хозяйство должно быть готово к борьбе с недугом.
Что это за болезнь
Нодулярный дерматит — инфекционно-вирусный недуг, сопровождаемый лихорадкой, отечностью подкожной соединительной ткани и органов. Он поражает кожный покров, лимфатическую систему, слизистую, глаза и проявляется бугорками на коже и тканях. У заражённых особей ухудшается качество молока и снижаются его надои, они истощаются и становятся бесплодными.
Возбудитель недуга очень схож с возбудителем оспы. Различают несколько штаммов вируса: эфиопский, турецкий, гвинейский. Больше всего уязвимы перед атакой вируса КРС крупных пород и зебу (подвид дикого быка, живущий в Индии).
Как происходит заражение КРС
Во внешнюю среду вирус попадает из отслоившегося верхнего слоя кожи больного животного, из вскрывшихся гнойных бугорков, слизистой. Нередко возбудителя находят в моче и семенной жидкости. Даже если недуг протекает в скрытой форме или животное уже выздоровело, оно остаётся носителем.
Знаете ли вы? Коровы способны учиться на чужих ошибках. К примеру, если одна особь из стада получит удар током при контакте с ограждением и её сородичи увидели это, то практически всё стадо будет избегать контакта с оградой.
Инфекции помогают распространиться кровососущие насекомые, а также птицы (цапли). Болезнь может передаться и через фермера, который контактировал с больной особью, а затем подошёл к здоровой, через предметы ухода, пищу. Если болезнь поражает стадо впервые, она может подкосить 5–50% его поголовья, в редких случаях 75–100%.
Форма и симптомы
Инкубационный период болезни занимает 3–30 дней, но чаще всего 7–10 дней. После этого недуг практически сразу проявляется в одной из трёх форм, так как продромальный период (между инкубационным и болезнью как таковой) у заболевания почти отсутствует.
Острая
На начальной стадии вместе со скачком температуры тела до 40°С наблюдаются такие симптомы:
- ухудшается аппетит;
- сильное слезотечение и слизистые выделения из носа;
- молоко окрашивается в розовый цвет, густеет и его сложно надоить;
- лимфатические узлы увеличены;
- спустя 48 часов после проявления первых симптомов кожный покров усеивается плотными узелками 0,5–7 см в окружности, высотой 0,5 см;
- спустя несколько часов с момента появления бугорков их края отслаиваются, в центре формируется вмятина, отмирает кожа;
- спустя 7–20 дней бугорок можно срезать, или он сам отпадёт, а ранка постепенно зарастает;
- при осложнении могут появиться язвы.
Знаете ли вы? Коровы способны различить сладость, кислоту, горечь и солёность благодаря тому, что в их ротовой полости расположено 25000 вкусовых сосочков.
Атипичная
Данная форма отмечается лишь у новорождённых телят.
Её симптомы:
- лихорадка;
- заметных изменений кожного покрова нет;
- диарея с появляющимися и исчезающими симптомами.
Бессимптомная
Нодулярный дерматит в бессимптомной форме никак себя не проявляет, но больное животное является носителем инфекции. Также его организм вырабатывает вируснейтрализующие антитела.
Диагностика
Первые вспышки вируса на территории России и Европы были отмечены в 2015–2016 годах и носили одиночный характер. Кроме этого недуг протекал в острой форме, поэтому по ярко выраженным симптомам его было легко заподозрить и распознать.
На африканском же континенте довольно часто встречается атипичная форма, что значительно усложняет диагностику болезни. Кроме этого, клиническая картина нодулярного дерматита во многом напоминает некоторые другие заболевания — оспу, ящур.
Поэтому пока что главным способом выявления недуга остаётся анализ его клинической картины вместе с проведением некоторых лабораторных исследований. В их ходе проводится анализ кожного покрова, слизистой, крови павших или подозрительных животных, дающий возможность обнаружить следы вируса или его антигена.
Важно! Если болезнь протекала в особо тяжёлой форме, постановка диагноза осуществляется на основе патологоанатомических исследований.
Патологоанатомические изменения
В 10% случаев течение болезни завершается летальным исходом. Тела павших животных выглядят истощёнными; если погиб телёнок, у него отмечаются признаки обезвоживания и анемии. Больше всего подвергаются изменениям слизистые оболочки, кожа и прилегающий к ней слой ткани, намного реже страдают от недуга мышцы. Поражённые участки покрыты бугорками, эрозиями, язвами.
Есть зоны с отмершей тканью. Если сделать надрез бугорка, то его срез по структуре будет напоминать творог. Клетчатка под кожей пронизана экссудатом, близлежащие ткани отёкшие. Лимфоузлы наливаются, покрываются бугорками, могут быть гнойными. Сосуды налиты кровью и имеют утолщённую стенку.
У зрелых особей лёгкие выглядят как при крупозной пневмонии, эмфиземе или отёке, могут быть спайки в плевре. Если вскрыть бронхи, на их слизистой можно заметить бугорки, а в альвеолах гной. В организме телят прежде всего страдает ЖКТ — его слизистая воспалена, покрыта эрозиями, язвами. Лимфоузлы увеличены.
Чем лечить
Пока что не существует лекарства, способного справиться с возбудителем недуга, поэтому всё лечение направлено на борьбу с симптомами:
- дезинфекция помещения, где есть больные особи, с помощью этила, хлороформа, щелочных растворов, кварцевания;
- дезинфекция вскрывшихся узелков антисептиками;
- приём сульфаниламидов, антибиотиков в качестве профилактики вторичной инфекции;
- инъекции нитокса, тетрациклина, олеандомицина для предотвращения появления пневмонии;
- внутрибрюшные инъекции новокаина молодняку против развития энтерита;
Важно! Животное можно считать выздоровевшим, если у него пропали узелки, сошла отёчность, поражённые места облысели, потрескавшаяся кожа отпала и на её месте появилась новая.
- если на ферме вирус подкосил порядка 90% поголовья, применяют групповую обработку (дезинфицирующий душ, распыление препаратов).
Можно ли есть мясо и пить молоко
Когда поголовье КРС выздоровеет, с фермерского хозяйства снимут карантин и проведут соответствующие контрольные исследования, мясо скота будет пригодно к употреблению человеком, так как вирус поражает в основном кожный покров и прилежащий к нему слой тканей. К тому же вирус нодулярного дерматита не опасен для человека.
Молоко также пригодно к употреблению после снятия всех запретов. Но пить его можно лишь после стерилизации при 132°С в течение 1/4 минуты, или кипячения.
Профилактика и схема вакцинации
Из-за того что вирус распространяется насекомыми, предотвратить его появление крайне сложно. К тому же выработка иммунитета проходит долго и действует он всего год. Но свести к минимуму вероятность возникновения болезни можно с помощью вакцины овечьей оспы.
Вакцинацию проводят по такой схеме:
- трёхмесячным телятам делают первую прививку с промежутком в 14 дней;
- каждая последующая вакцина делается с интервалом в год;
- если болезнь проявилась, то вакцинируется сразу всё поголовье вне зависимости, когда до этого была вакцинация.
Кроме вакцины, следует придерживаться таких условий содержания скота:
- не разводить в коровниках сырость;
- максимально изолировать помещение от насекомых;
- обрабатывать поголовье и стойла репеллентами;
- не завозить животных из неблагополучных регионов и без документов;
- допускать ветеринаров к осмотру хозяйства;
- проводить регулярный осмотр поголовья;
- при обнаружении больного животного изолировать его от остальных.
Как только появились подозрения, что ваше стадо атаковал вирус дерматита, нужно немедленно обратиться к ветеринарам и следовать инструкциям санитарно-эпидемиологических служб. Надо быть готовым к тому, что придётся убить больных животных, так как недуг ещё мало изучен на территории наших стран.
Хотя нодулярный дерматит существует уже порядка 90 лет, эта болезнь ещё мало изучена на европейских землях. С ней довольно сложно справиться и она приносит хозяйству значительные экономические потери. Поэтому её появление лучше стараться предотвратить всевозможными способами.
Была ли эта статья полезна?
Спасибо за Ваше мнение!
Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем!
Вы можете посоветовать статью своим друзьям!
Вы можете посоветовать статью своим друзьям!
Да
Нет
Люди повсеместно пользуются продуктами животноводства. Эта отрасль сельского хозяйства приносит огромную экономическую пользу экономике России. Доходы от животноводства составляют почти половину валовой продукции РФ. На животноводство приходится около 70% всех трудовых ресурсов, задействованных в сельском хозяйстве и 75% производственных фондов. Данная сфера обеспечивает человека самыми востребованными продуктами питания.
Поэтому любые проблемы в животноводстве неизбежно отражаются на благополучии всей экономики, а, следовательно, и каждого человека в частности. В этой статье мы рассмотрим не слишком опасное, но доставляющее фермерам массу проблем заболевание — нодулярный дерматит.
Что это такое
Нодулярный дерматит крупного рогатого скота – это воспалительная инфекция. Для нее характерны: выраженная лихорадка, отеки соединительной ткани и подкожной клетчатки, образование бугорчатых узлов на коже больного животного. Поражаются слизистые мембраны глаз, органы дыхания и желудочно-кишечный тракт. Увеличиваются лимфатические узлы. Молоко больного животного сдаивается тяжело и болезненно, отличается характерным розоватым оттенком.
Летальность при данном заболевании составляет всего 10%, однако сама болезнь приносит огромный экономический ущерб, так как на долгое время лишает скот способности к нормальной репродукции, уменьшает молочную и мясную продуктивность.
Историческая справка
Нодулярный дерматит КРС впервые был замечен и зарегистрирован в 1929 году на Мадагаскаре и территории Замбии, носившей тогда название Северная Родезия. В следующие десятилетия болезнь активно распространялась по африканскому континенту. В 1945 году зафиксированы ее проявления в Кении и Трансваале. В 1963 году болезнь была обнаружена в Румынии.
На настоящий день Индия, Южная и Восточная Африка являются самыми неблагополучными с этой точки зрения регионами. В 2015 году нодулярный дерматит был найден в Чечне. В 2016 появились данные о появлении болезни в Краснодарском крае. Существуют данные об инфекции, проявившей себя в Армении, Азербайджане, Южной Осетии и Дагестане.
Причины
Это относительно новое заболевание для России. В основном дерматит у скота возникает на фоне неправильного и небрежного ухода за животными, из-за несоблюдения гигиенических норм, при пониженном иммунитете.
Морфология заболевания
В 1959 году биологи Александер, Плоурайт и Хайг по цитопатическому действию разделили три группы вирусов, вызывающих образование кожных бугров у КРС:
- Первый вид был выделен у больных кожной бугорчаткой. Не является возбудителем вируса. Был назван «Орфан» («Сирота»). В очищенном виде BLD не склонен вызывать у животных образование специфических антител и клинические признаки нодулярного дерматита.
- Болезнь, вызванная второй группой вирусов, отличается благоприятным течением. Называется «ложной бугорчаткой». Дегенеративные изменения в клетках (цитопатический эффект) напоминают корь. В слоях клеток проявляются многочисленные округлые отверстия с четко обозначенными краями.
- По антигенным свойствам возбудитель болезни третьего вида схож с овечьим вирусом оспы. Его называют «подлинной бугорчаткой». Течение болезни тяжелое, прогнозы неблагоприятные.
Вирионы Neethling имеют округлый вид с боковыми тельцами, двойной оболочкой и сердцевиной. Обнаруживаются в крови спустя 22 часа после появления симптомов заболевания. Вирус продолжает выделяться со спермой в течение двух месяцев после клинического выздоровления животного. В кожных уплотнениях можно видеть следы его присутствия до 120 дней после их образования.
Пути передачи
Узелковый дерматит передается трансмиссивно, при участии кровососущих членистоногих. Типичными разносчиками инфекции являются комары, москиты и некоторые виды мух. Также замечено, что болезнь может переноситься цаплями. Выделяется вирус с молоком, слюной, спермой и частичками кожи переболевших животных.
Возможный ущерб
Нодулярный дерматит ежегодно причиняет экономике Индии урон почти в миллиард долларов. Наиболее уязвимы к заболеванию породистые чистокровные животные.
Экономический ущерб объясняется тем, что:
- Инфицированные коровы и быки перестают быть производительны на прежнем уровне.
- Больные коровы резко теряют в весе, а потому становится невозможной добыча мясной продукции.
- Снижаются надои молока.
- Беременные коровы склонны к выкидышам.
- Быки приобретают временную стерильность.
Опасность для человека
Болезнь безопасна для людей. Однако недопустимо использовать в пищу продукцию, произведенную больными животными, вплоть до их полного выздоровления. Кроме того, все следы лекарственных средств тоже должны быть выведены организмом животного прежде, чем его будет разрешено использовать в качестве источника питания.
Симптомы
Инкубационная форма заболевания длится от 3 до 30 дней. Так как заболевание не подает внешних симптомов, то никаких мер в отношении животного обычно не применяется. В результате этого вирус быстро распространяется.
Острая форма
В острой форме заболевания температура тела животного поднимается до 40 градусов. Исчезает аппетит, раздражается слизистая – появляются выделения из глаз и носа. Спустя два дня на коже возникают узлы от половины сантиметра в диаметре и до половины сантиметра в высоту. Число их может достигать от десятка до нескольких сотен. Порой узлы сливаются между собой.
Через несколько часов в центре узла появляется ямка. Она становится центром распространяющегося некроза. Пораженные участки имеют четкую кайму из грануляционной ткани. По истечении недели некротизированная ткань высыхает и отпадает. На месте узла остается полость, со временем она зарастает кожей и шерстью. Новая кожа и шерсть не имеют пигмента.
Однако не всегда развитие болезни протекает без осложнений.
Симптомы, сопровождающие болезнь по мере ее развития:
- потеря массы тела как следствие утраты аппетита. Слизистая во рту животного раздражена, и принятие пищи становится слишком болезненным;
- язвы;
- мутная роговица, проблемы со зрением вплоть до полной его потери;
- молоко розового цвета, сдаивается по капле. Использоваться для кормления молодого поголовья оно может только после получасовой пастеризации с установленным температурным режимом в 85 градусов;
- из носа течет слизь с резким неприятным запахом, изо рта – слюна;
- потеря плода у стельных животных;
- нервность, нарушения походки;
- отеки лимфатических узлов и отек легких. Полости лимфатических узелков заполнены бугристой и зачастую гнойной массой;
- бесплодие.
Для подострого течения характерно отсутствие проблем кожного покрова. Как выглядит шкура заболевшего животного, смотрите на фото.
Атипичная
Атипичная форма встречается только у новорожденных. На коже животного не образуется бугров. Диагноз ставят на основе полной клинической картины при участии лабораторной диагностики. Сан-экспертиза проводит сбор биоматериала. Наличие заболевания подтверждается обнаружением вируса, его генома или антигена. В специфических случаях диагностика производится в ходе патологоанатомического исследования.
Бессимптомная
Инаппаратная форма болезни. Определяется по наличию соответствующих антител в крови КРС. В стаде может находиться до 50% животных, переболевших без симптомов.
Диагностика
Для диагностики проводят эпизотоологическое обследование на основе данных патологоанатомических и лабораторных исследований, таких как:
- исследование гистологическое;
- выделение вируса;
- идентификация.
В лабораторных условиях вирус выделяют в культуре клеток.
В ходе процедур проводят изучение:
- клеток с пораженных участков кожи;
- слизистых и их выделений;
- подкожной клетчатки.
Как отличить от других заболеваний
Симптомы нодулярного дерматита КРС напоминают симптомы оспы, туберкулеза, лимфонгита, крапивницы, дерматофилеза, аллергии и демодекоза. На практике эту болезнь принимают и за следы укусов насекомых.
Во избежание путаницы при образовании любых узлов на коже коров проводят лабораторные исследования.
Лечение
Карантин
Естественное излечение скота происходит само в 90% случаев. Так как на это требуется значительное количество времени, рекомендуется помещать животное в карантин, чтобы избежать распределения вирусов по стаду. В карантине коровы должны получать необходимый уход, а все контакты со здоровыми особями полностью исключаются.
Медикаментозное
Кожа обрабатывается антисептиками. В стадии повышенной вирусной активности запрещено применять антибиотики, поскольку они подавляют иммунитет. В этой стадии положено применение иммуномодулирующих средств с антистрессовым действием.
Рекомендуют для этих целей использовать Биферон-Б, состоящий из альфа и гамма-интерферонов. Его используют за сутки до прививок инъекционно или в качестве разбавителя для основного лекарства, вместо стандартного растворителя. В виде инъекции вводят внутримышечно или подкожно, из расчета 1 см3 на 10 кг массы тела. Не допускается использовать более чем 15 мл на одно животное. Вводят два раза, с интервалом в 1-2 дня.
Специфического лечения от нодулярна не существует. Основным лекарством является вакцина против оспы. Она частично предотвращает распространение болезни. Чтобы снизить температуру и облегчить состояние в целом, комбинируют Анальгин и Аллервет и делают 1-2 инъекции с промежутком в 1-2 дня.
Когда ветеринар назначает лечение антибиотиками Гентамицином или Энрофлоксацином, то к ним в дополнение назначают Энрафлоксаветбиферон-Б или Гентабиферон Б. Первый препарат — Энрафлоксаветбиферон применяется в течение 3-5 суток, если инъекция однократная. Гентабиферон Б при двукратной инъекции применяется от 2 до 5 дней.
Народные средства
Народные средства для лечения дерматита коров не решают проблемы животного со здоровьем. Они нужны в том случае, если затруднительно добраться до ветеринара и аптеки. Народная медицина предлагает рецепты антисептиков, которыми можно обработать вскрывающиеся бугры. Следует помнить, что полноценного лечения и визита к врачу они не заменят.
Можно попробовать следующие средства:
- Настойка из листьев крапивы и спирта выдерживается на солнце 2 недели. Используется в качестве средства для промывки ран.
- Настойка из календулы. Готовится из цветов растения, плотно залитых спиртом в пропорции 1 к 10. Настаивается месяц в темном помещении с прохладным воздухом. Провести отцеживание. Одну чайную ложку развести в стакане воды. Используется для накладывания примочек и компрессов.
Правильное питание
В рацион животного должно входить много витаминов, свежих и сочных кормов на основе питания силосом. Полезно давать коровам кукурузу, морковь, ботву, свеклу, подсолнечник. Объем питания – от 15 до 18 кг в день.
Методы профилактики
Рекомендации Департамента ветеринарии
Необходима ежегодная вакцинация. Для ее проведения приглашают ветеринара или обращаются в центры ветеринарии. Можно проводить контроль регулярным взятием биопроб.
Организационные меры
В регионах, которым угрожает заражение нодулярным дерматитом коров, являются обязательными к проведению следующие меры:
- идентификация;
- надзор за обработкой ферм репеллентами;
- вакцинация против оспы. Телятам показана пятикратная доза, скоту в возрасте от полугода – десятикратная;
- перемещения кормов и скота производятся при уведомлении региональных ветеринарных служб;
- необходимость государственного финансирования и круглосуточной работы ветеринарных лабораторий;
- обязательное содействие специалистам при проведении мер против дерматита;
- выполнение зоогигиенических норм по содержанию животных, устранение сырости;
- дезинсекция и дезинфекция помещений.
Ограничительные меры
Если на ферме диагностирован узелковый дерматит, на нее накладывается карантин.
Карантин сопровождается следующими ограничениями:
- в регионах, где ранее не встречалось дерматита, рекомендовано больных животных забить, шкуру и внутренние органы отправить на утилизацию;
- допускается вывозить молоко только после стерилизации и кипячения при 132 градусах;
- спустя месяц после выздоровления последнего животного можно снимать карантин. Весь следующий год нельзя вывозить скот. Делается исключение для отправки скота на убой в период, когда кровососущие насекомые не активны;
- вывозить продукцию без соответствующих санкций из неблагополучных зон запрещено.
Видео
Больше полезной информации о нодулярном дерматите смотрите на видео.
