Варенье при атопическом дерматите
Гипоаллергенная диета при атопическом дерматите
Атопический дерматит — достаточно распространенное заболевание кожи аллергической природы. Чаще всего диагностируется у пациентов, которые имеют генетическую предрасположенность к атопическим заболеваниям (аллергические риниты, бронхиальная астма, поллинозы). Нестерпимый зуд, гиперемия и сухость кожи — основные признаки болезни. Какой должна быть диета при атопическом дерматите?
Содержание
Атопический дерматит (экзематоид, конституционная экзема, почесуха Бенье, диффузный нейродермит Брока) — хроническая генетически обусловленная патология кожи, которая сопровождается сильным зудом, высыпаниями, а также увеличенными показателями IgE и гиперчувствительностью к аллергенным и неаллергенным раздражителям. Заболевание диагностируется у пациентов разных возрастных категорий. Чаще всего симптомы проявляются в осенне-зимний период. В летнее время у всех пациентов наблюдается устойчивая ремиссия, позволяющая больным вести полноценный образ жизни.
Главные признаки диффузного нейродермита — сухость и зуд кожи
Диета при атопическом дерматите играет ключевую роль в лечебно-оздоровительной практике указанной патологии. Основные цели диетотерапии:
- Предупредить воздействие пищевых аллергенов на организм.
- Обеспечить поступление биосоединений, которые активируют процессы эпителизации и восстановления кожного покрова.
Чаще всего болезнь диагностируется у младенцев, когда иммунная и нервная системы еще плохо сформированы
Общие рекомендации относительно рациона
Для достижения максимального терапевтического результата пациенты с диагнозом «атопический дерматит» должны придерживаться следующих рекомендаций:
- снизить употребление соли и сахара;
- исключить из рациона спиртные напитки и пищевые аллергены;
- употреблять в достаточном количестве витамины, микро- и макроэлементы;
- не переедать, придерживаться дробного питания (кушать пять-шесть раз в день, но понемногу);
- неукоснительно соблюдать рекомендации специалиста;
- пить не менее 2-3 л жидкости в сутки.
Совет! Если диетическое питание при атопическом дерматите неэффективно, тогда лучше обратиться за квалифицированной помощью в больницу к опытным специалистам.
Запрещенные продукты питания при атопическом дерматите
Что можно кушать при атопическом дерматите? Можно ли есть сметану при атопическом дерматите? Эти, а также другие вопросы интересуют многих людей. Ниже представлена таблица запрещенных и разрешенных продуктов питания при атопическом дерматите.
Употреблять с осторожностью
Хлеб с отрубями
Мясо и мясопродукты
Субпродукты (мозги, печень, легкие, почки, язык, вымя и т. д.)
Нежирная свинина в отварном и тушеном виде
Неострые сорта сыра
Йогурты с добавками фруктов
Острый сыр со специями
Перец болгарский (красный, зеленый)
Смородина черная и красная
Зеленые сорта яблок
Цитрусовые и тропические фрукты
Сухофрукты (инжир, финики, курага)
Оливковое, подсолнечное или кукурузное масло
Первое место среди аллергенов, провоцирующих развитие экзематоида, занимают продукты питания
Примечание! Гипоаллергенные продукты и рациональное питание улучшат состояние кожи, сделают ее более мягкой и эластичной.
Элиминационная диета
Это очень строгий рацион, ограничивающий прием любимых продуктов. Представленная диета при атопическом дерматите направлена на выявление аллергенов. Стоит отметить, что такое питание может спровоцировать развитие микроэлементозов, гипо- и авитаминозов.
В течение первых трех суток больной употребляет лишь минеральную негазированную воду с пресными сухарями. Затем каждый последующий день в рацион вводят новый продукт. Сначала добавляют какой-нибудь один молочный продукт, отслеживают реакцию организма в течение суток. Далее по аналогичной схеме постепенно вводятся другие элементы животного и растительного происхождения. При появлении аллергических высыпаний на коже продукт исключается из рациона.
Антиаллергенная диета
Специалисты рекомендуют применять гипоаллергенную диету при атопическом дерматите только при точно установленном диагнозе. Этиология конституционной экземы у детей чаще всего связана с пищевыми раздражителями. Бобовые, яичный желток для малышей являются наиболее аллергенными продуктами.
На заметку. У взрослых пациентов чаще всего патология развивается на фоне комплексного воздействия алиментарных и ингаляционных аллергенов. Основными провокаторами развития аллергий являются орехи и каротиносодержащие продукты.
Орехи считаются сильными аллергенами
Подбор меню происходит индивидуально. Ни один из диетологов не сможет указать полный список разрешенных или запрещенных к употреблению пищевых продуктов. В процессе формирования основного меню питания при атопическом дерматите у взрослых нужно учитывать специфику «перекрестной пищевой аллергии».
Важно! Для корректировки диеты пациенту нужно проходить регулярные обследования функционирования пищеварительной системы, поскольку большинство продуктов являются псевдоаллергенами, которые проявляют свое действие на фоне нарушения работы слизистой кишечника.
Ротационная диета
Она поможет обнаружить аллергию на определенные продукты. Ротационная диета при атопическом дерматите особо популярна в педиатрии. Она предусматривает одновременное употребление разнообразных продуктов. Некоторые ученые заявляют, что монотипное питание в несколько раз увеличивает риск возникновения аллергии. То есть чем дольше пациент употребляет одни и те же продукты, тем больше вероятность развития реакции на эти компоненты.
Особенности питания во время беременности и период лактации
Если у будущей матери есть генетическая предрасположенность к аллергическим заболеваниям, то она должна позаботиться о соблюдении специальной диеты. В ее рационе должны присутствовать кисломолочные продукты. Они нормализуют метаболические процессы в кишечнике, укрепляют иммунитет, улучшают пищеварение. Часто пациентки интересуются, можно ли есть сметану при атопическом дерматите. В данном случае диетологи даже рекомендуют употреблять этот продукт в пищу, но в ограниченных количествах. Везде нужно знать чувство меры.
Из мяса отдают предпочтение говядине или крольчатине. Из растительных масел лучше использовать кукурузное, оливковое или рапсовое. Каши готовят на овощных отварах, воде или обезжиренном молоке.
Достаточное количество чистой воды уменьшает проявления атопического дерматита
Диетологи рекомендуют употреблять будущим мамочкам вареные продукты или те, которые приготовлены на пару. Таким образом улучшается процесс гидролиза и усвоения продуктов питания в кишечнике. Беременным женщинам следует исключить также контакт с бытовой химией.
Для профилактики развития атопического дерматита из рациона питания исключают растительные продукты, в которых содержится много каротина (томаты, тыква, морковь, свекла, перец и т. д.).
Помните. Если у ребенка, находящегося на грудном вскармливании, наблюдается жидкий стул, то овощи и фрукты подвергают термообработке. В период лактации матерям лучше всего забыть об использовании антиперспирантов и духов.
Диета для грудничков
В последнее время медикам приходится все чаще сталкиваться с конституционной экземой у младенцев. Поэтому вопрос о том, что можно есть при атопическом дерматите, особенно актуален.
У младенцев чаще всего очаги аллергического дерматита локализуются на сгибах конечностей и на лице
Дерматит у годовалых детей проявляется в виде диатеза. Вводить новые продукты в рацион такого ребенка нужно с особой осторожностью, так как существует высокая вероятность возникновения аллергии. Медики рекомендуют добавлять в рацион малыша не более одного нового продукта в неделю. Прикорм следует давать в середине либо в конце основного кормления. При обнаружении высыпаний или каких-нибудь других проявлений нововведенный элемент исключают из рациона.
Иногда обострение болезни наблюдается при поступлении в организм ребенка белков коровьего молока, и тогда его заменяют на аналоги из сои
В качестве прикорма годовалому малышу предлагают:
- овощное пюре из капусты, вымоченного картофеля;
- соки и фруктовые пюре;
- кефир, обезжиренный творог;
- овсяную и гречневую каши на фруктовых или овощных отварах;
- дважды вываренное мясо крольчатины или говядины.
Совет! При диагностировании у малышей атопического дерматита стандартные продукты питания лучше всего заменить специализированным детским питанием, которое рассчитано на определенный возраст.
Пациенту с генетической предрасположенностью к атопическим болезням медикаментозное лечение назначается только по четким обоснованным показаниям
Варианты меню диеты для взрослых при атопическом дерматите
Учитывая все рекомендации специалистов, можно составить примерный рацион для пациентов с диагнозом «диффузный нейродермит Брока».
- Завтрак. Постная овсяная каша, приготовленная на воде, зеленый чай.
- Обед. Овощной суп, рисовая каша с котлетами, приготовленными на пару, некрепкий чай.
- Ужин. Овощное рагу, липовый или мятный чай.
- Завтрак. Кусочек черного подсушенного хлеба, зелень с творогом, чай.
- Обед. Суп овощной, гречневая каша с печенью, морковно-капустный салат, кисель.
- Ужин. Котлеты из рыбы, отварные овощи, травяной чай.
- Завтрак. Рисовая каша. Компот.
- Обед. Перловый суп, картофельное пюре, тефтели, приготовленные на пару, чай.
- Ужин. Пудинг из творога, чай.
- Завтрак. Вермишель, приготовленная на молоке, чай.
- Обед. Диетический борщ, винегрет, фрикадельки, компот.
- Ужин. Картофель отварной, кисель.
Предварительное промывание позволяет убрать лишний крахмал из картофеля
Меню диеты при атопическом дерматите у взрослых может быть достаточно разносторонним и полезным. В процессе его составления следует проконсультироваться с аллергологом.
Примечание. Иногда встречается появление реакции на продукты, которые, в принципе, не являются аллергенами. В данном случае необходимо исключить перекрестную аллергию. К примеру, если у больного существует гиперчувствительность к антибактериальным средствам, отрицательная реакция может возникнуть на фоне употребления мяса или других продуктов, в которые добавлялись аналогичные препараты для увеличения срока хранения.
Соблюдение четко установленного режима питания поможет при лечении диффузного нейродермита Брока
Рекомендация! При выборе той или иной диеты при атопическом дерматите у взрослых особое внимание следует уделить качеству воды. Известно, что в трубопроводной воде много хлора и других очищающих добавок, которые могут спровоцировать аллергию. Поэтому при диффузном нейродермите лучше всего пить бутилированную воду.
Заключение
Перед применением той или иной диеты необходимо проконсультироваться с опытным диетологом. Для улучшения состояния больного специалисты рекомендуют применять пробиотики, которые оптимизируют микробиальный состав кишечника.
Использованные источники: zkozha.ru
ВАС МОЖЕТ ЗАИНТЕРЕСОВАТЬ:
Тербинафин лечение себорейного дерматита
Дерматит армию не берут
Диета при атопическом дерматите у детей
Одним из главных условий успешного контроля над атопическим дерматитом является правильное питание. Конкретное меню для каждого малыша в возрасте до года подбирается с учетом того, кормится ли он смесями или маминым молочком или находится на смешанном вскармливании.
Также важное значение имеет то, обнаружен ли аллерген, спровоцировавший развитие атопического дерматита, насколько сильно запущен процесс, существуют ли у ребенка дополнительные заболевания. В более старшем возрасте алиментарные аллергены уже не так страшны, однако родителям, дети которых страдают аллергическими заболеваниями, необходимо четко соблюдать рекомендации по питанию, полученные на консультации аллерголога.
Использованные источники: www.tiensmed.ru
СМОТРИТЕ ЕЩЕ:
Тербинафин лечение себорейного дерматита
Дерматит после татуировки
Питание при дерматите
Привозникновении дерматита многие задаютсявопросом — в чем причина?
Причинымогут быть разные, и в данной статьебудет рассмотрена одна из них —неправильноепитание.
Если вы хотите избавиться от неприятныхсимптомов дерматита (покраснение, зуд,высыпания и т.д.), прежде всего необходимоначать со своего рациона и исключитьпродукты-аллергены.Итак, разберемся чем можно питаться придерматите, а каких продуктов лучшеизбегать.
Необходимо соблюдатьстрогую диету и исключить из своегорациона следующие продукты:
- Продукцияфаст-фуда.
Речь идет не только о едеиз ресторанов быстрого питания.Необходимо прекратить употреблять такназываемые «вредные» продукты — чипсы,орешки, сухарики и т.д. - Некоторыеягоды и фрукты.
Самымсильным аллергеном из фруктов являютсяцитрусовые (апельсин, лимон, грейпфрут,лайм и т.д.). Любителям хурмы следуетотказаться от этого фрукта. Нельзяананасы и дыни. Следует убрать из рационатакие ягоды как малина, черная смородина,клубника, вишня. С осторожностью следуетотносится к бананам и абрикосам. - Искусственныенапитки.
Не следует пить соки впакетах, газированные напитки и т.п. Вних содержится огромное количествосахара, ароматизаторов и различныхдобавок, что вредно для организма.
Алкоголь так же находится подзапретом для больных дерматитом. - Хлебобулочныеизделия.
При дерматите нельзяупотреблять в пищу хлеб из пшеничнойи ржаной муки, сдобную выпечку и т.д. - Сладости.
Различныеторты, конфеты, леденцы, шоколад так женаходятся в списке запрещенных продуктов. - Грибыи овощи.
Следует исключить из рационагрибы любых видов. Из овощей на вашемстоле не должны присутствовать свекла,помидоры и морковь. С осторожностьюследует относиться к картофелю, зеленомуперцу и кукурузе. Эти овощи можно естьочень редко. - Мясои колбасы.
Из мясных продуктов нельзяупотреблять свинину, баранину и другиежирные сорта мяса. Колбасные изделиясодержат сою и множество других добавок,поэтому в пищу употреблять колбасу неследует. Если хочется колбасы, то тогдалучше делать ее самому из курицы илииндейки. - Приправыи соусы.
Категорически нельзядобавлять в пищу острые приправы, уксус,майонез и подобные соусы. - Консервированнаяеда.
Консервированные продукты(овощные, мясные, рыбные, фруктовые)употреблять не следует. Так же нельзяесть копченую, соленую, пряную и оструюпродукцию. - Молочныепродукты и яйца.
Нельзя употреблятьмолоко, сметану, яйца и твердые сырыкак покупные, так и домашние. - Морепродукты.
Запрещеннымиморепродуктами являются икра, печень,ракообразные и жирные сорта рыб.
Послеперечисленных запрещённых продуктовследует перейти к разрешенному спискудля больных дерматитом.
Итак,можноупотреблять в пищу:
- Нежирныесорта мяса: курица без кожи, постнаяговядина, индейка. Готовить необходимона пару или тушить с минимальнымколичеством соли и масла.
- Хлебтолько черный.
- Молочныеи кисломолочные продукты: кефир, ряженка,простокваша, брынза, козье молоко инежирные натуральные йогурты и творожки.
- Свежевыжатыесоки без добавления сахара.
- Свежуюзелень: петрушка, укроп, базилик и т.д.
- Овощивсе, кроме тех, что перечислены в спискезапрещенных. Наиболее полезными ибезопасными являются кабачок, патиссон,репа, бобовые, тыква, капуста обычнаяи морская.
- Изфруктов самыми полезными являютсягруши, сливы, яблоки, черешня, крыжовник,белая смородина и арбуз.
- Рыбу,богатую омега-3 жирными кислотами:лосось, сельдь, сардина, тунец и т.д.
- Крупы:рис, овсянка, пшенка, гречка, перловкаи манка.
Готовитькрупы следует на воде, без приправ и снебольшим добавлением соли.
- Натуральныетравяные чаи.
- Оливковоеи подсолнечное масло, но не более 30грамм в день.
Спомощью здорового питания, исключивпродукты-аллергены, можно значительнооблегчить состояние своего организма,а также устранить некоторые симптомыдерматита.
Использованные источники: www.losterin.ru
Обычные диеты не помогают? Изучите странные, но интересные методы похудения знаменитостей? Читайте тут …
В данном материале мы рассмотрим уникальное заболевание — атопический дерматит и соответствующее лечение его с помощью диеты. Уникальность и в то же время абсурдность недуга заключается в том, что появление его первых симптомов напрямую зависит не только от продуктов питания или степени стрессоустойчивости человека, но и от состояния окружающей среды.
Кто наиболее подвержен возникновению атопического дерматита и каким образом лечебная диета поможет от него избавиться, читайте далее.
Что такое атопичекий дерматит?
Атопический дерматит — воспаление кожи, появляющееся на теле человека из-за наследственности, внешних факторов или неправильного питания. Поскольку эта сыпь красного цвета, многие путают ее с аллергией и лечат соответствующим образом.
Дабы по незнанию не усугубить ситуацию медикаментозными препаратами, в нижеследующем пункте ознакомьтесь с симптомами, благодаря которым без особого труда сможете отличить дерматит от обычной аллергической реакции и в кратчайшие сроки излечить его с помощью диеты.
Симптомы и лечение
Наиболее характерные симптомы атопического дерматита выражены следующим образом:
- покраснение на коже;
- сильный зуд;
- появление небольших образований, наполненных гноем или жидкостью;
- сухая, постоянно шелушащаяся кожа;
- налет на языке;
- проблемы с дыханием;
- насморк;
- воспаление глаз;
- наличие вирусных инфекций, сопровождающихся ухудшением самочувствия;
- затруднения в процессе дефекации.
Покраснения, сопровождающиеся сильным зудом чаще всего появляются в области лба, шеи, колен, стоп и кистей. Следует заметить, что данная болезнь наиболее подвержена обострению в зимний период, поэтому именно зимой рекомендуется придерживаться строгой диеты.
Ваши эмоции также склонны влиять на развитие заболевания: чрезмерная психологическая нагрузка увеличивает появление атопического дерматита в разы. Поэтому, старайтесь избегать частых стрессовых ситуаций, при наличии генетической предрасположенности к дерматиту. Исходя из вышеуказанной информации, логично будет при соблюдении диеты исключить из рациона продукты, возбуждающие нервную систему.
Если вами было обнаружено наличие хотя бы одного вышеуказанного признака, следует незамедлительно принять меры. Основное лечение заключается в соблюдении диеты при атопическом дерматите.
Разновидности диет при атопическом дерматите
Помимо атопического дерматита, наиболее часто встречаются периоральный и себорейный разновидности. Давайте рассмотрим, каковы основные признаки этих заболеваний и в чем заключается суть специальной лечебной диеты с целью их устранения.
Итак, начнем с периорального дерматита. Это заболевание являет собой кожные высыпания вокруг ротовой области. Поскольку подобного рода образования на лице невозможно спрятать с помощью одежды, именно эта разновидность считается самой неприятной.
Диета при периоральном дерматите подразумевает собой очищение кишечника от вредных веществ с помощью употребления большого количества питьевой воды в день, а также продуктов, приготовленных на пару. Среди допустимых: кисломолочные продукты (кефир, сметана, творог, йогурт), крупы (гречневая, пшенная), нежирные виды мяса (курятина, крольчатина, говядина), фрукты и овощи зеленого цвета (авокадо, киви, яблоко, огурцы, перец, капуста, цукини, брокколи). Воздержаться следует от спиртных, газированных и сладких напитков, яиц, цитрусовых, сладких и соленых продуктов.
Себорейный дерматит появляется, в основном, в затылочной части головы и за ушами. Наиболее явной причиной тому является гормональный сбой и подвержение организма частым стрессовым ситуациям. Пожалуй, самый логичный совет в данном случае — не переживать по пустякам.
Диета при себорейном дерматите настоятельно рекомендует вам отказаться от углеводосодержащих продуктов (торты, варенье, манная каша, макаронные изделия, картофель), пищевых добавок, алкогольных напитков и фаст-фуда. Замените вышеупомянутое на молоко, травяные настои, воду, куриное и говяжье мясо, овощи (кабачки, спаржа, морская капуста, брокколи), фрукты и ягоды (яблоки, груши, смородина, арбуз). Также, при лечебной диете уместно будет принимать медикаментозный комплекс витаминов.
Основные принципы питания
Для того, чтобы лечебная диета дала результаты в кратчайшие сроки, при атопическом дерматите следует:
- питаться от 4 до 6 раз в день, маленькими порциями;
- исключить из рациона продукты питания, способствующие появлению аллергических реакций (цитрусовые, шоколад);
- в период обострения дерматита, приостановить употребление медикаментозных витаминосодержащих препаратов;
- также в период обострения болезни, откажитесь от употребления продуктов, в составе которых находится гистамин (помидоры, баклажаны, капуста, рыба, сосиски, бананы);
- использовать продукты низкой калорийности;
- ежедневно выпивать от 2 до 2,5 литров очищенной воды без газа;
- блюда из меню диеты готовить исключительно в домашних условиях, без добавления пищевых добавок (соль, сахар, молотый перец) и соусов;
- приготовленные блюда кушать в теплом виде;
- тщательно беречь кожу от химических и механических повреждений;
- исключить из рациона продукты, влияющие на нервную систему (полуфабрикаты, выпечка, фаст-фуд).
Помимо строгого соблюдения вышеуказанных правил, включите в рацион питания диеты следующие компоненты:
- Омега 3 — льняное семя, растительное масло, рыбий жир;
- лакто и бифидобактерии — йогурт, сыр, творог;
- витамины группы B — гречка, кукуруза, фасоль, спаржа ;
- фолиевую кислоту — морковка, отруби, тыква;
- витамин E — ржаной хлеб, шпинат, сливочное масло;;
- цинк — яблоки, рис, овсянка.
Для детей
Наиболее эффективным при атопическом дерматите у детей считается лечение доктора Е. О. Комаровского. Евгений Олегович в этот период всем родителям рекомендует следующие действия:
- при диете, исключите из рациона питания всех продуктов, содержащих хотя бы малейшее количество вредных веществ, поскольку они попадают в кровь из кишечника и лишь усугубляют положение;
- старайтесь держать такую температуру в доме, чтобы ребенок как можно меньше потел;
- исключите из его меню всевозможные продукты, провоцирующие аллергические реакции (шоколад, цитрусовые, орехи) и избавьте малыша от контактов с домашними животными (кошки, собаки), чья шерсть также содержит аллергены.
Также по методике доктора Комаровского, очень важно, чтобы у ребенка не возникало запоров. При первой симптоматике, давайте своему чаду легкие слабительные средства (сироп лактулозы, дюфолак), а также в срочном порядке «переведите» его на специальную лечебную диету.
При возникновении дерматита у грудничка, кормящая мама должна сама придерживаться диеты, исключив из своего рациона жирные молочные продукты (кефир, сметана, творог), сало, сливочное масло и жирные бульоны.
Дабы избежать или уменьшить развитие сего заболевания, доктор считает, что лучше недокормить свое дитя, чем перекормить. Объясняет он это тем, что дело вовсе не в качестве продуктов, а в их количестве. Также Комаровский предполагает, что возникновение атопического дерматита у ребенка возникает от переизбытка в меню белка. Поэтому избегайте наличие их в детских смесях и прочих продуктов питания при диете до полного выздоровления малыша.
Для того, чтобы ваш ребенок меньше потел, усугубляя тем самым свой недуг в виде сыпи на теле, необходимо, чтобы комнатная температура не превышала +20 градусов по цельсию
Дабы устранить наличие хлора в воде, не менее опасного при данном заболевании, используйте фильтр, либо доведите до кипячения воду, подождав пока она остынет до нужной вам температуры, прежде чем купать малыша.
Одежда ребенка должна быть из натурального льна или хлопка. Также, чтобы атопический дерматит в кратчайшие сроки самоустранился, желательно растолочь таблетки глюконата кальция и добавлять их в молочные блюда,содержащиеся в детском меню.
Для взрослых
Не меньше чем у детей, симптомы атопического дерматита наблюдаются и у взрослых. Дабы устранить их в кратчайшие сроки, специалисты рекомендуют:
- в сочетании с диетой, принимать противоаллергические препараты (Супрастин, Цетрин, Кларетин);
- очистить желудочно кишечный тракт с помощью таких детоксикационных препаратов, как “Полисорб”, “Энтеросгель” и, конечно же, активированный уголь;
- избавьтесь от всевозможных источников аллергеннов: контакты с домашними животными, имеющими шерсть, употребление шоколада и цитрусовых.
Поскольку взрослые люди подвержены частым стрессовым ситуациям, в связи с многочисленным грузом проблем, накопившимся за всю их жизнь, помимо диеты для устранения атопического дерматита, эксперты советуют принимать легкие виды успокоительных средств: “Глицин”, “Валерьянка”, “Новопассит”. Также не стоит забывать и о настойках пустырника и боярышника, которые способствуют успокоению человека в кратчайшие сроки,тем самым способствуя улучшению работы сердца.
Также при наличии дерматита, старайтесь как можно чаще использовать увлажняющие средства для кожи. Избегайте потливости и резких перепадов температур. При соблюдении диеты, старайтесь не есть ни слишком холодного, ни слишком горячего.
Помимо всех вышеуказанных советов и рекомендаций по поводу того, как в кратчайшие сроки избавиться от атопического дерматита взрослым и детям, в обязательном порядке необходимо придерживаться лечебной диеты. Что можно, а что нельзя есть при такого рода диете, расскажем в нижеследующем пункте.
Что можно есть, а что нельзя?
Список разрешенных продуктов диеты при атопическом дерматите включает в себя:
- молочные продукты: кефир, йогурты, сыр;
- свинина, говядина, крольчатина, индюшатина;
- капуста, кабачки, тыква;
- зелень;
- горошек, фасоль;
- яблоки, груши, сливы;
- смородина, крыжовник, черешня;
- рафинированное, растительное и сливочное масло;
- пшеничный и зерновой хлеб;
- кукурузные хлопья.
При соблюдении лечебной диеты, в умеренном виде можно употреблять следующие продукты питания:
- манная крупа;
- макаронные изделия;
- хлеб;
- молоко, сметана, творог;
- баранина, курятина;
- морковка, свекла;
- лук, чеснок;
- вишня, клюква, ежевика;
- бананы;
- сливочное масло.
Диета при атопическом дерматите категорически воспрещает использование в меню таких продуктов питания:
- острые, соленые, копченые, жареные и жирные блюда;
- бульоны;
- сосиски, сардельки, колбаса;
- яйца;
- рыба, икра, морепродукты;
- плавленные сырки;
- майонез, кетчуп;
- мороженное;
- редис, щавель, шпинат, помидоры, перец;
- квашенная капуста и маринованные огурцы;
- клубника, земляника, малина, абрикосы, персики, виноград, киви, ананасы, арбуз, дыня;
- газированные напитки;
- маргарин;
- кофе, какао, шоколад;
- мед, зефир, карамель, кондитерские изделия.
Примерное меню на неделю
Лечебная диета при атопическом дерматите подразумевает питание маленькими порциями, включающими низкокалорийные продукты. Исходя из вышеуказанного списка допустимых продуктов питания, составляется приблизительное меню диеты на неделю.
Для того, чтобы не отвлекать вас от более важных дел, представляем вам свой вариант меню диеты на ближайшие семь дней, с целью устранения атопического дерматита:
Понедельник
- Завтрак: гречневая каша, теплый несладкий чай;
- Обед: отварной рис — 150 г и 250 г запеченного куриного мяса;
- Ужин: нежирные котлеты из говядины, приготовленные на пару.
Вторник
- творог с сухофруктами — 250г и чашка зеленого чая;
- макароны с тефтелями и яблочный компот;
- тушеная капуста — 250 г и отвар шиповника.
Среда
- овсянка, горячий напиток и ломтик сыра;
- вегетарианский суп с вермишелью, компот из сухофруктов;
- мясные котлеты, приготовленные на пару.
Четверг
- овощной салат с морковкой и капустой, травяной настой;
- картофельное пюре с нежирными рыбными котлетами, стакан теплого молока;
- 200 г отварного риса и творог с изюмом.
Пятница
- тост с сыром и стакан молока;
- фруктовый салат, заправленный обезжиренным натуральным йогуртом;
- тушеные кабачки и стакан кефира.
Суббота
- рисовая каша на молоке с вареньем;
- творожная запеканка с яблоками и изюмом, черный чай;
- тушеное мясо кролика — 200 г и отвар шиповника.
Воскресенье
- картофельное пюре и куриные тефтели, приготовленные на пару;
- запеченная индюшатина с капустой и кабачками — 300 г;
- салат из яблок, груш и банана запить яблочным компотом.
Рецепты
Рассмотрим наиболее вкусные и полезные рецепты для лечения атопического дерматита у взрослых и детей. Начнем с наиболее сытного блюда для завтрака при соблюдении диеты:
Паровые котлеты из говядины
Паровые котлеты из говядины
Ингредиенты: 400 г нежирного говяжьего мяса, один яичный желток, лук, две морковки (сырая и вареная), 5-6 картофелин, столовая ложка нежирной сметаны, щепотка соли.
- говяжье мясо перепустить через мясорубку;
- измельчить лук и вареную морковку;
- добавить к говяжьему фаршу вышеуказанные ингредиенты вместе со сметаной и яичным желтком;
- добавить соль и тщательно перемешать ингредиенты;
- затем положить в холодильник на 30 минут;
- спустя указанное время, вытащить фарш из холодильника и сформировать из него котлеты;
- очистить и порезать сырую морковку и картофель;
- выложить порезанные овощи в кастрюлю;
- затем выложить сверху котлеты и варить на пару в течение 25 минут.
На обед при лечебной диете для устранения дерматита можете позволить себе богатые витаминами сладости:
Десерт из манго и банана для диеты при дерматите
Десерт из манго и банана
Ингредиенты: манго, банан, щепотка мяты.
- очистить от кожуры банан и порезать кружочками;
- затем почистить манго и вынуть из него мякоть;
- положить фрукты в морозилку на 2-3 часа;
- затем измельчить их в блендере и разлить в десертные стаканы.
На ужин диеты при атопическом дерматите можете позволить себе сытное блюдо:
Рулет из лаваша с творогом
Рулет из лаваша с творогом
Ингредиенты: 250 г обезжиренного творога, 250 г корня сельдерея, горсть петрушки, 50 г листового салата, два лаваша.
- измельчить зелень и смешать до однородной массы с творогом;
- развернуть лаваши и смазать их полученной творожной смесью;
- затем скрутить их в рулеты.
Все вышеуказанные рецепты диеты как нельзя кстати подходят для устранения атопического дерматита путем употребления вкусных блюд.
Лечебная диета при дерматите требует четкого соблюдения всех правил и небывалой выносливости, чтобы удержаться и не расчесать первые появившиеся покраснения.
Загрузка…
