Финики можно при атопическом дерматите
Атопический дерматит – это активная реакция организма, на аллергены, попадающие внутрь вместе с продуктами питания, находящиеся в окружающей среде. Появляющиеся высыпания доставляют массу проблем.
Они зудят и чешутся, при обострении болезни повышается температура. От патологии страдают взрослые и совсем малыши. Наряду с консервативным лечением человеку нужно сбалансированная диета.
Список разрешенных продуктов при атопическом дерматите
При диагностике и назначении терапии врач детально рассказывает, какие продукты при атопическом дерматите могут входить в состав рациона, что лучше оставить в стороне. Не стоит игнорировать подобные рекомендации.
Если питание будет сбалансированным, в нем будут отсутствовать продукты, способные спровоцировать аллергические реакции и обострение болезни – получится в короткие сроки стабилизировать состояние и достичь ремиссии.
Специалистами разработана специальная таблица с полезными продуктами, которые и должны составить основу рациона человека с атопическим дерматитом.
| Группа продуктов | Разновидность |
| Мясо нежирных сортов |
|
| Рыба | Употреблять рекомендуют только морскую рыбу. |
| Кисломолочные продукты |
|
| Крупы |
|
| Овощи |
|
| Фрукты |
|
| Сладости |
|
| Напитки |
|
| Приправы |
|
| Сухофрукты |
|
| Хлеб |
|
Подробная таблица позволит правильно составить рацион, не сделает его однообразным.
При соблюдении таких рекомендаций получится в короткие сроки стабилизировать состояние, убрать неприятную симптоматику болезни.
Какие продукты необходимо исключить из меню
Запрещенные продукты врач подбирает в зависимости от тяжести патологии. При этом можно выделить список общих рекомендаций по тому, какие продукты исключить необходимо полностью. Некоторые послабления в диете возможны в период ремиссии.
| Запрещенные продукты | Разновидности |
| Мясо |
|
| Рыба |
|
| Кисломолочные продукты |
|
| Овощи |
|
| Фрукты |
|
| Сладости |
|
| Сухофрукты |
|
| Хлеб |
|
Нельзя также есть яйца. Корректировку этого списка может выполнять только врач. При длительной ремиссии без рецидивов в рацион могут вводиться ранее запрещенные продукты. Делать это самостоятельно запрещено. Так можно спровоцировать резкое ухудшение.
Какие отличия в питании при дерматите у взрослых и детей
Основные отличия при составлении рациона зависит от возраста ребенка. Если болезнь диагностирована у грудничков, прикорм разрешается вводить исключительно под наблюдением врача. Это же касается и выбора смеси для кормления.
Новый продукт вводится в рацион только после того, как родители убедились, что не возникнет аллергической реакции. Для постоянного контроля специалисты рекомендуют вести дневник питания. При появлении первых признаков сыпи, продукт следует исключить из меню ребенка.
Для взрослых рекомендации остаются похожими.
- Строить меню лучше с врачом.
- Внимательно следить на реакции со стороны организма на те или иные продукты.
- Нельзя нарушать рекомендаций врача по питанию.
- Послабления в меню вводятся исключительно в период затихания болезни.
Взрослым и детям можно употреблять соевое молоко. Оно считается менее аллергенным, сможет разнообразить привычные блюда. Взрослым нужно наполнить рацион гипоаллергенной овощами.
Эта рекомендация особенно актуальна в период их сбора. Каши лучше готовить на воде. Они также должны быть весомой частью меню. Не стоит отказываться от мяса, выбирая лишь нежирные сорта.
Пример меню на день
Специалистами было составлено примерное меню на день, которое подходит взрослым и детям, у которых был диагностирован атопический дерматит.
В него могут вноситься коррективы в зависимости от степени тяжести развития патологии, индивидуальных особенностей организма.
| Прием пищи | Примерное меню |
| Завтрак | Порция нежирного творога. Травяной чай. |
| Перекус | Груша или яблоко. |
| Обед | Овощной суп. Отварное мясо. Свежая зелень. |
| Полдник | Стакан кефира. |
| Ужин | Тушеные кабачки или капуста, заправленные оливковым маслом. |
Правильно составленный рацион станет полноценной частью терапии против атопического дерматита.
Лечение атопического дерматита – длительный и порой изнуряющий процесс. Заниматься этим следует только вместе с врачом.
Соблюдение рекомендуемой диеты поможет усилить эффективность принимаемых медикаментов. Следует исключить из меню потенциальные аллергены, наполнив рацион полезными веществами.
у грудничка
О подготовке к зачатию, ведении беременности и послеродовом периоде я рассказываю на вебинарах:
Аллергические поражения кожи (атопический дерматит) у детей сегодня чрезвычайно распространены. Любая мамочка переживает из-за возникновения аллергии у своего малыша. Как снизить риск возникновения атопического дерматита у ребенка и как лечить заболевание, если оно уже появилось, я бы хотела рассказать в этой статье.
Атопический дерматит: почему возникает?
Атопический дерматит (АД) является воспалительным заболеванием кожи. Причины его возникновения до конца не изучены, среди основных отмечаются:
- неблагоприятная экология;
- генетическая предрасположенность.
Важным фактором развития аллергии является состояние кишечника. Ведь желудочно-кишечный тракт (ЖКТ) выполняет не только пищеварительную функцию. Здесь вырабатываются специфические антитела (иммуноглобулины). Они защищают нас от огромного количества живых и неживых антигенов, проникающих извне.
Пищевые аллергены, попадая в «незрелый» желудочно-кишечный тракт, провоцируют выработку иммуноглобулинов Е. Это защитные белки, обладающие способностью к быстрой фиксации на клетках кожи, слизистых оболочек, специальных клетках крови (тучных клетках и базофилах). При АД из последних высвобождаются активные вещества, воздействующие на сосуды (гистамин, серотонин, гепарин и др.). Так развиваются клинические проявления атопического дерматита.
Помимо аллергенов, провоцировать возникновение болезни у ребенка могут следующие факторы:
- запоры,
- сухость кожи,
- повышенная потливость,
- глистные инвазии.
Атопический дерматит: диета для кормящей мамы
Мамочка, которая приняла решение кормить ребенка грудью, должна соблюдать гипоаллергенную диету. Даже, если у вашего ребенка нет аллергии, стоит исключить из употребления продукты, содержащие самые «коварные» аллергены. Перечислю основные из них:
- рыба деликатесная; икра черная, красная; консервы;
- шашлыки, поджарки; острые приправы;
- телятина отварная; гуси; утки;
- молоко цельное свежее (кипяченое можно); молоко сгущенное с сахаром;
- крупа «Пшеничка», манная;
- тыква и баклажаны;
- яблоки красные, груши желтые (зеленые можно), персики, абрикосы, курага, виноград, изюм, ананасы, апельсины, мандарины, дыня, хурма, рябина черноплодная;
- кофе, какао;
- шоколад, торты;
- напитки газированные: фанта, пепси-кола.
Также хочу привести перечень продуктов, которые следует ограничить либо исключить при наличии у ребенка атопического дерматита:
- сахар пищевой, мед;
- мясной бульон (второй);
- творог, сливки, сметана, масло сливочное;
- куры, яйцо;
- рыба речная;
- крупа овсяная;
- капуста цветная, свекла, томаты, редис, укроп, петрушка, зеленый горошек, фасоль;
- яблоки импортные, арбуз, слива темная (светлую можно), смородина черная и красная, крыжовник красный (зеленый можно), клубника, вишня, черешня темная (светлую можно), малина, бананы спелые (зеленые можно), финики, клюква, облепиха, рябина красная;
- орехи грецкие, лесные, арахис, миндаль; семена подсолнуха и тыквы.
Выявляем атопический дерматит у ребенка
Для того чтобы узнать, вызывает ли используемый продукт у ребенка аллергию, необходимо регулярно самостоятельно осматривать и ощупывать его кожные покровы. Вот начальные проявления атопического дерматита:
- неровность кожи,
- шелушение,
- покраснение,
- зуд.
При незначительных проявлениях аллергии (неровность кожи) достаточной будет коррекция диеты (вашей и/или ребенка) и удаления из рациона аллергенных продуктов.
Очень важно тщательно отслеживать кожную реакцию ребенка на диету. Она красноречива: если есть покраснения и корочки, значит вы должным образом не соблюдаете диету или неправильно вводите прикорм. Лабораторная диагностика атопического возможна у детей более старшего возраста.
Если заболевание не лечить, не проводить профилактику осложнений, то в будущем у ребенка могут возникнуть аутоиммунные процессы: бронхиальная астма, гломерулонефрит и пр.
Лечение атопического дерматита у малыша
Вот основные компоненты терапии АД:
- десенсибилизирующие препараты, подавляющие аллергическую реакцию (супрастин);
- энтеросорбенты (смекта), позволяющие вывести из кишечника аллергены;
- пробиотики – это препараты, которые содержат живые микроорганизмы, относящиеся к нормальной флоре кишечного тракта; пробиотики можно добавлять к пищевым продуктам (смесям, прикорму) малыша; они позволят правильно сформировать кишечную флору и иммунитет малыша; их может принимать и сама кормящая мама.
Использование перечисленных групп препаратов позволит быстро вывести аллерген из организма малыша. Но для полного очищения кожи вашего ребенка необходимо использовать местные средства.
Местные препараты при атопическом дерматите
Лечение кожных проявлений атопического дерматита необходимо для их уменьшения и облегчения состояния малыша. Вид используемого крема следует выбирать в зависимости от возраста ребенка, площади распространения и компонентов крема.
Детям любого возраста для лечения и профилактики атопического дерматита ежедневно наносят обычные увлажняющие кремы. Защита кожи младенца при помощи этих средств предотвращает нарушение барьерной функции эпидермиса, что избавит от чрезмерной сухости и атопического дерматита.
Ограничения по возрасту и длительности использования имеют гормонсодержащие кремы и мази (гидрокортизон и пр.). Наряду с хорошей эффективностью, следует отметить возможность возникновения нежелательных побочных эффектов при длительном их использовании.
Во избежание побочных эффектов предпочтение стоит отдавать препаратам, в состав которых входят кортикостероиды последнего поколения (бетаметазон, мометазон), так как они обладают минимальным системным действием крайне нежелательным для ребенка. Использование некоторых кортикостероидов (например, мометазона) возможно у детей любого возраста.
В настоящее время доказано, что на поверхности повреждений кожи и расчесов при атопическом дерматите чаще всего присутствует болезнетворный стафилококк. Поэтому в состав многих кремов, наряду с гормонами, входят антибиотики (Фуцидин Г). Они позволяют избавиться от кожных проявлений аллергии.
На возникновение атопического дерматита оказывает влияние уровень образования беременной. Изучайте правильную литературу, и полученные знания станут залогом здоровья вашего ребенка!
Всегда с вами, Ольга Панкова
Статьи по теме:
- Питание грудничка
- Грудное вскармливание
- Подавление лактации
Если у Вас есть вопросы, Вы можете задать их мне ЛИЧНО во время дистанционной консультации.
Подробную информацию о питании грудничка, графике введения прикорма и диете для кормящей мамочки можно узнать из книг:
Атопический дерматит — специфическая реакция кожного покрова, проявляющаяся у детей и взрослых покраснением и высыпаниями. Чтобы сгладить неприятные симптомы, надо правильно питаться. Диета при атопическом дерматите должна быть тщательно сбалансирована. Нужно исключить продукты, провоцирующие аллергию, и составить рацион так, чтобы в нем присутствовали все необходимые для здоровья человека вещества.
Перекрестная реактивность продуктов
Атопические высыпания, поражающие лицо и другие участки тела, — распространенная патология. Механизм ее появления досконально не изучен, но ученые пришли к выводу, что основной причиной заболевания является генетическая предрасположенность к пищевой аллергии.
В большинстве случаев болезнь развивается у маленьких детей, провоцируя высыпания и красные пятна. В переходном возрасте она иногда прекращает тревожить окончательно. Если такого не случается, дерматит переходит в хроническую форму и периодически проявляется на протяжении всей жизни.
У некоторых людей наблюдается перекрестная пищевая реактивность. Дело в том, что в разных веществах находятся похожие по своему составу аллергены. Перекрестная реакция часто возникает на вдыхаемые и пищевые раздражители.
- Если у человека присутствует аллергия на пыльцу березы или лещины, ему следует избегать употребления яблок, персиков, сельдерея, лесных орехов, вишни или груш.
- Люди, страдающие аллергией на амброзию, покрываются сыпью, съев банан или кусочек дыни.
- При негативной реакции на плесень и сырость требуется убрать из рациона квашеную капусту, жирный кефир, дрожжевую выпечку, квас и пиво.
При пищевой перекрестной реактивности необходима диета, исключающая все продукты, способные вызывать раздражение. Полный список предоставляется лечащим врачом.
Стоит помнить, что молочные, мясные блюда и каши можно выводить из рациона, добавляя в него еду, идентичную по своей пищевой ценности.
Список разрешенных и запрещенных продуктов
В гипоаллергенной диете не должно быть полуфабрикатов, сосисок, консервов. Покупая еду в магазине, надо внимательно изучать ее состав и отказываться от питания, насыщенного консервантами, красителями или включающего генномодифицированные добавки. Влияние этих веществ на иммунную систему и желудок может быть непредсказуемым.
Ниже можно изучить приблизительную таблицу продуктов. Построив меню на ее основе, легко избежать развития пищевой аллергии.
| Наименование | Гипоаллергенные продукты | Разрешенные в период ремиссии | Запрещенные продукты |
| Злаки | Гречневая крупа, перловка, овсянка, пшено | Кукурузная каша, рис, замоченный на ночь в теплой воде. | Манная крупа, пшеничная каша. |
| Овощи | Свежая капуста, огурцы, кабачки, брокколи | Чечевица, зеленый горошек, желтый и зеленый болгарский перец, белая фасоль, листья зеленого салата | Свежие и квашеные помидоры, красный перец, морковь, свекла, соя, сельдерей и щавель |
| Молочная продукция | Обезжиренный кефир, 10 г несоленого сливочного масла в день | Небольшое количество молока 1%, несоленый натуральный сыр | Домашнее цельное козье и коровье молоко, сливки, жирная сметана, йогурты длительного хранения, плавленые сырки |
| Дары моря | — | Отварная или приготовленная на пару речная постная рыба | Креветки, мидии, кальмары, морская рыба жирных сортов, икра |
| Мясо | Допускаются небольшие порции отварной свинины, телятины, баранины, кролика | Бульон из перепелки, говяжья печень | Любые жирные сорта мяса, паштеты |
| Фрукты и ягоды | Финики, зеленые груши и яблоки, светлые сливы, белая смородина, черешня светлых сортов | Курага, бананы, персики, вишня, брусника, черника, красные ягоды смородины | Клубника, земляника, хурма, виноград, дыня, цитрусовые плоды, арбуз |
| Разное | Подсолнечное или оливковое масло, зеленый чай | 3—4 г соли в день, цикорий, натуральный кофе не больше 1 чашки, компоты с небольшим количеством сахара | Алкоголь, продукты пчеловодства, любые орехи, грибы, магазинные соусы, томат, майонез, приправы, куриные яйца |
В меню у взрослых людей может присутствовать безглютеновый хлеб, овсяное печенье, макаронные блюда из твердых сортов пшеницы. Следует полностью отказаться от шоколада, сдобы, мороженого.
Если сильно хочется побаловать себя сладким, допускается съесть немного домашнего мармелада из зеленых яблок или белый зефир. При острых симптомах болезни нельзя употреблять сахар и соль.
Питаться надо не меньше 5 раз в день небольшими порциями, готовить пищу на пару и пить около 2 литров чистой воды.
Диета для взрослых и подростков
Чтобы исключить регулярные обострения у взрослых людей и подростков, нужно придерживаться диеты постоянно. Атопический дерматит — хроническая патология, поэтому следует максимально сократить воздействие аллергенов и завести специальный дневник, куда записывают количество съеденных продуктов и реакцию организма на них.
Для выявления главного раздражающего фактора используют ротационную диету. Система питания включает:
- разнообразные каши,
- кисломолочные продукты,
- овощи,
- постное мясо,
- фрукты.
Рацион нужно разработать так, чтобы определенный вид продуктов человек употреблял 1 раз в 4 дня. Например, из кисломолочной группы один день можно пить кефир, второй день — нежирное молоко, третий день — сыр, четвертый день — творог. Этого времени достаточно, чтобы проявилась аллергическая реакция. Тогда методом исключения легко выявить опасную пищу и отказаться от нее.
| Дни | Завтрак | Обед | Ужин |
| I | Овсяная каша на воде, несладкий чай | 150 г отварной говядины, овсянка, чай | Говядина, овсянка, чай |
| II | Пшенная каша, зеленый чай | Постная свинина 150 г, пшенная каша, чай | Паровые свиные котлеты без яиц, чай |
| III | Гречневая каша, отвар шиповника | Вареный говяжий язык 150 г, гречка, шиповник | Говяжий язык, шиповник |
| IV | Рис на воде, чай | Отварная баранина 150 г, кабачковое пюре, чай | Кабачковое пюре, баранина, чай. |
| V | Творог | Вареная говядина 150 г, овсяная каша, шиповник | Овсяная каша, чай |
| VI | Пшенная каша, шиповник | Вареный говяжий язык 150 г, гречка, чай | Кефир, пшенка |
Когда негативные последствия отсутствуют, надо добавлять в меню другие продукты, отслеживая их влияние на организм. Такой метод позволяет сформировать разнообразное безопасное питание.
Элиминационная диета допускается у подростков и взрослых людей при тяжелом обострении. Она жестко ограничивает пищу. Ее предназначение — очистить организм. Затем следует вводить по 1 продукту в 2—3 дня, выявляя раздражающий фактор. Примерное меню можно изучить в таблице.
| Дни | Продукты |
| Первые 3 дня | Чистая вода и ржаные сухарики |
| 4—5 день | Отварная говядина или постная свинина |
| 6—7 день | Кефир либо другой кисломолочный продукт |
| 8—9 день | Вареные овощи |
| 10—11 день | Овсяная или гречневая каша |
Если диета переносится без осложнений, в меню постепенно вводится мясо индейки, кролик, овощное рагу, яблоки, сливы, пшено.
Диета при беременности и кормлении грудью
Во время беременности атопический дерматит приносит много проблем. Вынашивание малыша не дает использовать медикаментозную терапию в полном объеме, поэтому симптомы часто усиливаются, принося женщине огромный дискомфорт.
В этот период важно строго придерживаться диеты, которую в обязательном порядке должен разработать гинеколог в тандеме с аллергологом. На протяжении беременности следует регулярно сдавать анализы и контролировать показатели сахара и уровень гемоглобина в крови.
Если атопический дерматит развивается у грудничка, маме тоже необходимо придерживаться диеты и исключить из питания все опасные продукты независимо от того, как они переносятся организмом. Во время лактации категорически запрещена пища с красителями, консервантами, квас, газированная вода. Женщине следует отказаться от таких продуктов:
- белый хлеб,
- выпечка,
- кондитерские изделия,
- шоколад,
- ягоды красного цвета,
- томаты,
- жирные блюда,
- консервы,
- цитрусовые.
Еду желательно готовить на пару или в духовке. Кисломолочные продукты требуется выбирать с небольшим сроком хранения и без синтетических наполнителей. Чтобы грудное молоко не вызывало симптомы атопического дерматита у младенца, надо основывать рацион на безглютеновых кашах, пить нежирный кефир, есть отварное мясо и овощи. Кушать нужно небольшими порциями. Пищу следует запивать слабозаваренным листовым зеленым чаем.
Меню для детей от 6 месяцев до 1 года
С 6-месячного возраста малышу, находящемуся на грудном вскармливании, можно вводить прикорм. Если какой-нибудь компонент вызывает отрицательную реакцию, следует немедленно от него отказаться и проконсультироваться с педиатром. Скорее всего он предложит пройти обследование. У ребенка возьмут кровь для выявления индивидуальной непереносимости определенных продуктов.
- Детям, склонным к атопическому дерматиту, прикорм надо вводить осторожно. Вначале следует готовить овощное пюре из брокколи или цветной капусты. Исследования доказывают, что эти овощи гипоаллергенны и идеально подходят для ребенка.
- Когда придет очередь фруктов, нужно отдавать предпочтение плодам, произрастающим в регионе проживания. Вкусное и безопасное пюре получается из груш, зеленых яблок и желтых слив.
- Ребенку до 1 года коровье молоко давать нежелательно. В нем находится казеин, который не переносится неокрепшим детским желудком, вызывая боли в животе и понос. Допустимы каши на воде, разбавленные материнским молоком.
Каждый новый продукт надо вводить плавно, начиная с минимальных доз. Детскую кожу следует регулярно проверять, чтобы не пропустить сыпь и покраснение.
При симптомах атопического дерматита у ребенка важно неукоснительно соблюдать диету и систематически консультироваться с иммунологом. Специалист подберет сбалансированный режим питания, исключающий аллергены.
Для формирования примерного меню для детей можно воспользоваться простыми рецептами.
Супы
Чтобы предотвратить аллергическую реакцию, полезно употреблять овощные бульоны.
- Суп с мясом нужно готовить так. Вымочить порционные куски мяса в воде 1 час. Сложить в кастрюлю, залить холодной водой и проварить 30 минут. Сцедить жидкость, налить новую воду, закипятить, положить овощи и варить до готовности.
- Детский организм хорошо переносит суп из кролика. Нужно сварить 100 грамм крольчатины, добавить 2 большие ложки мелко нарезанного кабачка, столько же брокколи и протомить на медленном огне 15 минут. Выключить, положить ложку заранее сваренного риса и взбить ингредиенты блендером.
- Для малышей 6—7 месяцев подходит овощной суп. Цветную капусту, картофель, брокколи, кабачок смешивают в одинаковой пропорции, заливают небольшим количеством воды и варят до готовности. Сливают отвар в отдельную емкость, измельчают овощи блендером, разводят бульоном, добавляют немного грудного молока, перемешивают и подают к столу.
Мясные блюда
- Ребенку до года можно предложить нежные котлеты из говядины. Мясо надо отделить от пленок, сухожилий и прокрутить через мясорубку несколько раз. Слегка подсолить. Если у малыша отсутствует аллергия на глютен, в фарш добавляют размоченный в воде белый хлеб. Хорошо вымешивают, формируют небольшие котлетки и готовят на пару в мультиварке 1 час. При ее отсутствии котлеты допускается жарить в духовке.
- Вместо говядины, для котлет полезно использовать филе индейки. Мясо (0,5 кг) надо смешать с 1 небольшим кабачком и прокрутить компоненты через мясорубку. Положить в фарш 2 ложки рисовой муки, тщательно перемешать и готовить аналогично предыдущему рецепту.
В большинстве случаев диета при дерматите подбирается индивидуально исходя из особенностей организма. Ее следует неукоснительно соблюдать и детям, и взрослым. Это важная часть терапии, которая позволяет значительно снизить болезненные симптомы и продлить период ремиссии.
